Αλεύρι Ζαχαροπλαστικής

Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του με μοναδική σύνθεση μέσων αύξησης. Χρησιμοποιείται σε συνταγές όπου απαιτείται ελαφριά υφή.

Χρήσεις: Σφουγγαράκια, διάφορα κέικ, κρέμες, λουκουμάδες, μπισκότα, μπισκότα, μάφιν, τάρτες, ελληνική αλμυρή ζύμη (κουρού), καρυδόπιτα, μηλόπιτα, ελληνική Πρωτοχρονιάτικη τούρτα (βασιλόπιτα), μπάλες μελιού (λουκουμάδες), κρέπες, τηγανίτες , λουκουμάδες, κυρία δάχτυλα, πτι-φουρ, τάρτα ελληνικής μαρμελάδας (ζυμαρικά-χλωρίδα), μπισκότα ζάχαρης αμυγδάλου (κουραμπιέδες).