Αλεύρι ολικής αλέσεως από επιλεγμένα δημητριακά πλούσια σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και φυτικές ίνες. Είναι κατάλληλο για την παρασκευή υγιεινού και διαιτητικού μαύρου ψωμιού και άλλων ειδών προϊόντων ψωμιού με μειωμένες θερμίδες και εξαιρετική γεύση. Χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με άλλα αλεύρια αρτοποιίας.
Χρήσεις: Ψωμί ολικής