Ολικής Πετρόμυλου- Δυνατό

Αλεύρι ολικής άλεσης, αλεσμένο με πέτρα σε παλιομοδίτικους μύλους από επιλεγμένες ποικιλίες σκληρού σίτου. Είναι φτιαγμένο από ολόκληρο τον κόκκο του σιταριού, από τον οποίο δεν εξάγεται τίποτα. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και φυτικές ίνες. Χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με άλλα αλεύρια αρτοποιίας.

Χρήσεις: ψωμί ολικής αλέσεως και τα παξιμάδια.