Σε μια βαθιά κατσαρόλα ζεστάνετε το ελαιόλαδο και προσθέστε το κρεμμύδι. Προσθέστε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Προσθέστε αλατοπίπερο, το βούτυρο, το σκόρδο και τα βότανα και μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά. Στη συνέχεια, πασπαλίστε το αλεύρι πάνω από τα μανιτάρια και ανακατέψτε συνεχώς. Προσθέστε τον ζωμό, το κρασί, τη σάλτσα Worcestershire, τη σκόνη μουστάρδας και το βαλσάμικο ξύδι και συνεχίστε να ανακατεύετε για περίπου 7 λεπτά έως ότου η σάλτσα αρχίσει να πήζει. Προσθέστε την κρέμα και μαγειρέψτε για 2-3 ακόμη λεπτά.
 
Εν τω μεταξύ, σε μια μεγάλη κατσαρόλα με άφθονο βραστό νερό, προσθέστε τους κύβους ζωμού. Αφού διαλυθούν, προσθέστε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας. Μόλις τα ζυμαρικά είναι έτοιμα, στραγγίστε, ανακατέψτε τα με τη σάλτσα και γαρνίρετε με τον μαϊντανό.