Αναμίξτε όλα τα υλικά της μαρινάδας σε ένα μπολ. Προσθέστε τους κύβους κοτόπουλου, τρίψτε τους καλά με το μίγμα, καλύψτε με μεμβράνη και αφήστε να μαριναριστεί για τουλάχιστον 20 λεπτά.

Σε μια μικρή κατσαρόλα με 2½ φλιτζάνια βραστό νερό, προσθέστε τη σκόνη λαχανικών, το πουργούρι και την κινόα. Μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και καλύψτε την με καθαρή πετσέτα κουζίνας. Ζεστάνετε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι και προσθέστε σε αυτό το κοτόπουλο, το οποίο θα ψήσετε μέχρι να ροδίσει. Προσθέστε το πουργούρι, την κινόα και τα ρεβίθια, ανακατέψτε και σερβίρετε με γιαούρτι.