Μετάβαση στο περιεχόμενο

Mitsides Point

  • en_GB
  • el
  • en_GB
  • el
  • Όμιλος
    • Γενικές Πληροφορίες
    • Διοικητικό Συμβούλιο
    • Ιστορικό
    • Δραστηριότητες Κύπρου
    • Ποιοτικός Έλεγχος
    • Δραστηριότητες Εξωτερικού
    • Μέσα Μαζικής Ενημέρωσης
    • Νέα
    • Blog
  • Pasta and Flour
    • Ζυμαρικά
    • Aλεύρι
  • Chefs & Bloggers
  • Προϊόντα
    • Ζυμαρικά
    • Aλεύρι
    • Πουργούρι
    • Ντομάτες
    • Σάλτσες
    • Όσπρια
    • Ρύζι
    • Ραβιόλες
    • Κατεψυγμένα Ζυμαρικά
    • Ζωμοί
    • Ασιατικά νουντλς
    • Επαγγελματική Σειρά
  • Συνταγές
  • Επενδυτικές Πληροφορίες
    • Οικονομικές Καταστάσεις
    • Ενημερωτικό Δελτίο Ι.Ρ.Ο
    • Ανακοινώσεις
  • Επικοινωνία
  • Όμιλος
    • Γενικές Πληροφορίες
    • Διοικητικό Συμβούλιο
    • Ιστορικό
    • Δραστηριότητες Κύπρου
    • Ποιοτικός Έλεγχος
    • Δραστηριότητες Εξωτερικού
    • Μέσα Μαζικής Ενημέρωσης
    • Νέα
    • Blog
  • Pasta and Flour
    • Ζυμαρικά
    • Aλεύρι
  • Chefs & Bloggers
  • Προϊόντα
    • Ζυμαρικά
    • Aλεύρι
    • Πουργούρι
    • Ντομάτες
    • Σάλτσες
    • Όσπρια
    • Ρύζι
    • Ραβιόλες
    • Κατεψυγμένα Ζυμαρικά
    • Ζωμοί
    • Ασιατικά νουντλς
    • Επαγγελματική Σειρά
  • Συνταγές
  • Επενδυτικές Πληροφορίες
    • Οικονομικές Καταστάσεις
    • Ενημερωτικό Δελτίο Ι.Ρ.Ο
    • Ανακοινώσεις
  • Επικοινωνία

Ταλιατέλλες αυγού με Μανιτάρια Πορτσίνι

Προετοιμασία:

60 λεπτά

Μαγείρεμα:

7 λεπτά

Μερίδες:

4 μερίδες
ΚατηγορίαΧορτοφαγικά

Φτιαγμένο με

Egg Tagliolini Ταλιολίνι Αυγού (Large)
Ταλιολίνι Αυγού

Συστατικά

  • 1 πακέτο Ταλιατέλλες Αυγού ΜΙΤΣΙΔΗ
  • 30 γρ αποξηραμένα μανιτάρια Πορτσίνι
  • 50 γρ βούτυρο
  • 2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
  • 100 γρ φρέσκα άσπρα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
  • 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • 2 κουταλάκια αραβοσιτάλευρο (corn flour)
  • 100 γρ μπέϊκον, κομμένο σε λωρίδες
  • ½ φλυντζάνι φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα
  • 1/3 φλυντζανιού φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο

Μέθοδος

1. Τοποθετείτε τα αποξηραμένα μανιτάρια σε πυρίμαχο σκεύος και καλύπτετε με το κοχλαστό νερό. Αφήνετε για 30 λεπτά και μετά στραγγίζετε και κόβετε τα μανιτάρια σε φέτες, κρατώντας ½ φλυντζάνι από το ζουμί για αργότερα.
2. Βράζετε τις ταλιατέλες σε μπόλικο κοχλαστό αλατισμένο νερό για 7 λεπτά περίπου, προσέχοντας να μήν τις παραβράσετε. Τις στραγγίζετε, τις περιχύνετε με λίγο ελαιόλαδο και τις κρατάτε ζεστές.
3. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνετε το βούτυρο σε τηγάνι και τσιγαρίζετε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτετε τα μανιτάρια Πορτσίνι και τα φρέσκα μανιτάρια και ψήνετε για λίγο.
4. Προσθέτετε την φρέσκα κρέμα και το αραβοσιτάλευρο το οποίο έχετε από πρίν διαλύσει στο ζουμί των Πορτσίνι. Ανακατεύετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει.
5. Προσθέτετε τις ταλιατέλες και το μπέϊκον και βράζετε ανακατεύοντας για 1 λεπτό. Πασπαλίζετε με τον βασιλικό και σερβίρετε με φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα.

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Νουντλς με μοσχάρι και μπρόκολο

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ζυμαρικά με λεμόνι και κάπαρη

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Παπαρδέλες με μανιτάρια

Προετοιμασία: 20 λεπτά

Μπράουνις με βούτυρο αμυγδάλου

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Ασιατικά Noodles

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Μακαρόνια αστεράκια με πράσο και βούτυρο

Προετοιμασία: 20 λεπτά

Πικάντικη μακαρονάδα με ντομάτα & ρικότα

Prep Time: 40min

Γιορτινή πατατόπιτα

Προετοιμασία: 20 λεπτά

Πουργούρι με ψητά ρεβίθια και γλυκό πικάντικο χαλούμι

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Μακαρόνια με ντοματίνια, Μπουρράτα και «πράσινη» παρμεζάνα

Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά

Φθινοπωρινό Κριθαρότο

Προετοιμασία: 20 λεπτά

Μάφινς από πατάτες baby

Κοινοποιήστε αυτήν τη συνταγή

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Print Friendly, PDF & Email
Νικηφόρου Φωκά 34 -38
Τ.Θ. Box 21778, 1513
Λευκωσία - Κύπρος
Facebook-f Instagram Linkedin Youtube
© Mitsides Group 2025. All Rights Reserved.
  Όροι Χρήσης Πολιτική απορρήτου 
Σχεδιάστηκε από LightBlack