Συστατικά
- ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
- ½ φλιτζάνι φυστικέλαιο (ή άλλο φυτικό έλαιο)
- 1 φλιτζάνι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
- 4 φλιτζάνια Φαρίνα «00» Μιτσίδη
- 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
- 1 ½ φλιτζάνια πράσινες ελιές, χωρίς κουκούτσι και ψιλοκομμένες
- 1 φλιτζάνι χαλούμι, κομμένο σε κύβους
- 1 φλιτζάνι φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
- 1½ κουταλάκι αποξηραμένο δυόσμο
- 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
- Σπόροι σουσαμιού και γλυκάνισου
Μέθοδος
Προθερμάνετε το φούρνο στους 170°C.
Μουλιάστε τις πράσινες ελιές σε νερό για να φύγει το περιττό αλάτι. Στραγγίστε και στεγνώστε τις.
Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέστε τα υγρά υλικά (ελαιόλαδο, φυστικέλαιο, χυμό πορτοκαλιού), μετά προσθέστε τις ελιές, το χαλούμι, τον κόλιανδρο, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον δυόσμο και ανακατέψτε. Προσθέστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε καλά μέχρι να έχετε μια σφιχτή ζύμη.
Στρώστε 2 μακρόστενα ταψάκια με λαδόκολλα (20εκ Χ 10εκ). Μοιράστε τη ζύμη στα 2 ταψιά και απλώστε την ομοιόμορφα με τα χέρια σας. Βρέξτε το χέρι σας με λίγο νερό και χαϊδέψτε απαλά το πάνω μέρος της ζύμης. Πασπαλίστε με λίγους σπόρους σουσαμιού και γλυκάνισου και ψήστε στον φούρνο για 50-55 λεπτά.
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Μπράουνις με βούτυρο αμυγδάλου
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Ασιατικά Noodles
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Μακαρόνια αστεράκια με πράσο και βούτυρο
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Πικάντικη μακαρονάδα με ντομάτα & ρικότα
Prep Time: 40min
Γιορτινή πατατόπιτα
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Πουργούρι με ψητά ρεβίθια και γλυκό πικάντικο χαλούμι
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Μακαρόνια με ντοματίνια, Μπουρράτα και «πράσινη» παρμεζάνα
Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά
Φθινοπωρινό Κριθαρότο
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Μάφινς από πατάτες baby
Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά
Κλασική μακαρονάδα Μπολονέζ
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Τραγανές τηγανίτες λαχανικών με σιμιγδάλι
Prep Time: 40min
Aραβική πίτα με αρνίσιο κιμά και γιαούρτι
Κοινοποιήστε αυτήν τη συνταγή
Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
