Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Λαδώστε ένα ταψί για μάφιν.

Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε το αλεύρι, τα μπαχαρικά, τη μαγειρική σόδα, το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε.

Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε το βούτυρο και τα φοινίκια και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια, προσθέστε τα αυγά και τη ζάχαρη. Προσθέστε τη βραστή κολοκύθα, τη βανίλια, το γάλα και ανακατέψτε ξανά.

Προσθέστε τα υγρά υλικά στα στερεά υλικά και ανακατέψτε.
Μοιράστε τη ζύμη στο ταψί για μάφινς και ψήστε για 20-30 λεπτά μέχρι να βγαίνει μια οδοντογλυφίδα καθαρή αλλά λίγο υγρή. Αφήστε τα μάφινς να κρυώσουν για 15-20 λεπτά πριν τα βγάλετε από το ταψί.