Συστατικά
- 1 συσκευασία Σπαγγέτι Μιτσίδη (500 γρ)
- 2 δέσμες σπανάκι, ψιλοκομμένο
- 1,2 λίτρα νερό
- 1 κύβο λαχανικών Μιτσίδη
- 1 κουτί Ψιλοκομμένες Ντομάτες Μιτσίδη 400γρ
- 1 κουταλιά ξηρή ρίγανη
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
- 1 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 φλιτζάνι φέτα, θρυμματισμένη
- ½ κουταλάκι ζάχαρη
- 1 δέσμη βασιλικό, ψιλοκομμένο
- Eλαιόλαδο
- Αλάτι & πιπέρι
Μέθοδος
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ζεσταίνετε λίγο ελαιόλαδο και προσθέτετε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τη ρίγανη, την ψιλοκομμένη ντομάτα, το αλάτι και το πιπέρι. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε το νερό και τον κύβο λαχανικών. Όταν διαλυθεί και βράσει η σάλτσα, προσθέστε τα μακαρόνια. Λίγο πριν ψηθούν προσθέστε το σπανάκι και το βασιλικό. Τέλος, αφού ψηθούν προσθέστε τη φέτα και ανακατέψτε.