Συστατικά
- 1 πακέτο Πένες Τρικολόρε ΜΙΤΣΙΔΗ
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 2 στήθη κοτόπουλου, κομμένα σε λεπτές και μικρές λωρίδες
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
- 300 γρ φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
- ¼ φλυντζανιού μπράντυ
- 2 κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι
- ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- ½ φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
- ½ δέσμη μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- αλάτι πιπέρι
Μέθοδος
1. Λιώνετε το βούτυρο σε μεγάλο τηγάνι και τηγανίζετε τα κομματάκια κοτόπουλου μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. Προσθέτετε το κρεμμύδι και το σκόρδο, αλατοπιπερώνετε και σιγοψήνετε για ακόμα λίγα λεπτά.
2. Προσθέτετε τα μανιτάρια, δυναμώνετε τη φωτιά και ψήνετε για 2 – 3 λεπτά. Προσθέτετε το μπράντυ και το θυμάρι, χαμηλώνετε τη φωτιά και ψήνετε για ακόμα 10 λεπτά.
3. Εν τω μεταξύ, βράζετε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό . Οταν ψηθούν τα σουρώνετε και τα αδειάζετε στο τηγάνι, μαζί με την φρέσκα κρέμα, την παρμεζάνα και τον μαϊντανό. Ανακατεύετε καλά και σερβίρετε.
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Νουντλς με μοσχάρι και μπρόκολο
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Ζυμαρικά με λεμόνι και κάπαρη
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Παπαρδέλες με μανιτάρια
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Μπράουνις με βούτυρο αμυγδάλου
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Ασιατικά Noodles
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Μακαρόνια αστεράκια με πράσο και βούτυρο
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Πικάντικη μακαρονάδα με ντομάτα & ρικότα
Prep Time: 40min
Γιορτινή πατατόπιτα
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Πουργούρι με ψητά ρεβίθια και γλυκό πικάντικο χαλούμι
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Μακαρόνια με ντοματίνια, Μπουρράτα και «πράσινη» παρμεζάνα
Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά
Φθινοπωρινό Κριθαρότο
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Μάφινς από πατάτες baby
Κοινοποιήστε αυτήν τη συνταγή
Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
