Συστατικά
- 1 πακέτο Πένες Τρικολόρε ΜΙΤΣΙΔΗ
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 2 στήθη κοτόπουλου, κομμένα σε λεπτές και μικρές λωρίδες
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
- 300 γρ φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
- ¼ φλυντζανιού μπράντυ
- 2 κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι
- ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- ½ φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
- ½ δέσμη μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- αλάτι πιπέρι
Μέθοδος
1. Λιώνετε το βούτυρο σε μεγάλο τηγάνι και τηγανίζετε τα κομματάκια κοτόπουλου μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. Προσθέτετε το κρεμμύδι και το σκόρδο, αλατοπιπερώνετε και σιγοψήνετε για ακόμα λίγα λεπτά.
2. Προσθέτετε τα μανιτάρια, δυναμώνετε τη φωτιά και ψήνετε για 2 – 3 λεπτά. Προσθέτετε το μπράντυ και το θυμάρι, χαμηλώνετε τη φωτιά και ψήνετε για ακόμα 10 λεπτά.
3. Εν τω μεταξύ, βράζετε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό . Οταν ψηθούν τα σουρώνετε και τα αδειάζετε στο τηγάνι, μαζί με την φρέσκα κρέμα, την παρμεζάνα και τον μαϊντανό. Ανακατεύετε καλά και σερβίρετε.
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Πίτσα με μπρόκολο και κουνουπίδι
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Ασιατικά Νουντλς με Φυστικοβούτυρο
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Εύκολα Σπαγγέτι στο φούρνο
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Μαροκινό στιφάδο με μοσχάρι και ρεβίθια
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Εύκολη Παέγια Κοτόπουλου
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Ζυμαρικά με πέστο από ρόκα και χαλούμι
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Λιγκουίνι με κολοκυθάκια και δυόσμο
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Ταλιατέλες με burrata και ζαμπόν
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Πλούσια φασολάδα με τυριά
Prep Time: 40min
Μακαρόνια με ψητές ντομάτες και ρεβίθια
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Παντεσπάνι με φράουλες και αμύγδαλα
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Ρύζι με λεμόνι και τραγανή κάπαρη
Κοινοποιήστε αυτήν τη συνταγή
Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
