Συστατικά
- 1 πακέτο Πέννες ή Πεννάκι ΜΙΤΣΙΔΗ
- 150 γρ μπέϊκον, ψιλοκομμένο
- 125 γρ βούτυρο
- 1/2 φλυντζάνι αλεύρι
- 5 φλυντζάνια γάλα
- ½ φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί
- 11/2 κουταλάκι σκόνη μουστάρδας
- 2 κουταλιές ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια
- 2 αυγά, ελαφρά κτυπημένα
- 2 φλυντζάνια τριμμένη παρμεζάνα
Μέθοδος
- Melt butter, add flour and stir over low heat until it bubbles.
- Κατεβάζετε από τη φωτιά και προσθέτετε το γάλα και το κρασί και ανακατεύετε καλά. Ξαναβάζετε στη φωτιά για να βράσει
- Οταν αρχίσει να δένει κατεβάζετε και πάλιν από τη φωτιά και προσθέτετε τη μουστάρδα, τα κρεμμυδάκια, το τυρί, τα αυγά και το μπέϊκον.
- Εν τω μεταξύ, βράζετε τις πέννες σε άφθονο αλατόνερο και όταν είναι έτοιμες τις στραγγίζετε.
- Σε ένα ελαφρώς βουτυρωμένο, βαθύ σκεύος βάζετε τις πένες ( πρέπει να γεμίζουν το μισό σκεύος ) και τις καλύπτει εξ’ολοκλήρου με την σάλτσα.
- Ψήνετε σε μέτριο φούρνο για 1 ώρα περίπου μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Νουντλς με μοσχάρι και μπρόκολο
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Ζυμαρικά με λεμόνι και κάπαρη
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Παπαρδέλες με μανιτάρια
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Μπράουνις με βούτυρο αμυγδάλου
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Ασιατικά Noodles
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Μακαρόνια αστεράκια με πράσο και βούτυρο
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Πικάντικη μακαρονάδα με ντομάτα & ρικότα
Prep Time: 40min
Γιορτινή πατατόπιτα
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Πουργούρι με ψητά ρεβίθια και γλυκό πικάντικο χαλούμι
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Μακαρόνια με ντοματίνια, Μπουρράτα και «πράσινη» παρμεζάνα
Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά
Φθινοπωρινό Κριθαρότο
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Μάφινς από πατάτες baby
Κοινοποιήστε αυτήν τη συνταγή
Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
