Συστατικά
- 1 πακέτο Πέννες ή Πεννάκι ΜΙΤΣΙΔΗ
- 150 γρ μπέϊκον, ψιλοκομμένο
- 125 γρ βούτυρο
- 1/2 φλυντζάνι αλεύρι
- 5 φλυντζάνια γάλα
- ½ φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί
- 11/2 κουταλάκι σκόνη μουστάρδας
- 2 κουταλιές ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια
- 2 αυγά, ελαφρά κτυπημένα
- 2 φλυντζάνια τριμμένη παρμεζάνα
Μέθοδος
- Melt butter, add flour and stir over low heat until it bubbles.
- Κατεβάζετε από τη φωτιά και προσθέτετε το γάλα και το κρασί και ανακατεύετε καλά. Ξαναβάζετε στη φωτιά για να βράσει
- Οταν αρχίσει να δένει κατεβάζετε και πάλιν από τη φωτιά και προσθέτετε τη μουστάρδα, τα κρεμμυδάκια, το τυρί, τα αυγά και το μπέϊκον.
- Εν τω μεταξύ, βράζετε τις πέννες σε άφθονο αλατόνερο και όταν είναι έτοιμες τις στραγγίζετε.
- Σε ένα ελαφρώς βουτυρωμένο, βαθύ σκεύος βάζετε τις πένες ( πρέπει να γεμίζουν το μισό σκεύος ) και τις καλύπτει εξ’ολοκλήρου με την σάλτσα.
- Ψήνετε σε μέτριο φούρνο για 1 ώρα περίπου μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Πίτσα με μπρόκολο και κουνουπίδι
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Ασιατικά Νουντλς με Φυστικοβούτυρο
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Εύκολα Σπαγγέτι στο φούρνο
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Μαροκινό στιφάδο με μοσχάρι και ρεβίθια
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Εύκολη Παέγια Κοτόπουλου
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Ζυμαρικά με πέστο από ρόκα και χαλούμι
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Λιγκουίνι με κολοκυθάκια και δυόσμο
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Ταλιατέλες με burrata και ζαμπόν
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Πλούσια φασολάδα με τυριά
Prep Time: 40min
Μακαρόνια με ψητές ντομάτες και ρεβίθια
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Παντεσπάνι με φράουλες και αμύγδαλα
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Ρύζι με λεμόνι και τραγανή κάπαρη
Κοινοποιήστε αυτήν τη συνταγή
Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
