Συστατικά
- 1 πακέτο Πέννες ή Πεννάκι ΜΙΤΣΙΔΗ
- 150 γρ μπέϊκον, ψιλοκομμένο
- 125 γρ βούτυρο
- 1/2 φλυντζάνι αλεύρι
- 5 φλυντζάνια γάλα
- 1/2 φλυντζάνι ξηρό άσπρο κρασί
- 11/2 κουταλάκι σκόνη μουστάρδας
- 2 κουταλιές ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια
- 2 αυγά, ελαφρά κτυπημένα
- 2 φλυντζάνια τριμμένη παρμεζάνα
Μέθοδος
- Melt butter, add flour and stir over low heat until it bubbles.
- Κατεβάζετε από τη φωτιά και προσθέτετε το γάλα και το κρασί και ανακατεύετε καλά. Ξαναβάζετε στη φωτιά για να βράσει
- Οταν αρχίσει να δένει κατεβάζετε και πάλιν από τη φωτιά και προσθέτετε τη μουστάρδα, τα κρεμμυδάκια, το τυρί, τα αυγά και το μπέϊκον.
- Εν τω μεταξύ, βράζετε τις πέννες σε άφθονο αλατόνερο και όταν είναι έτοιμες τις στραγγίζετε.
- Σε ένα ελαφρώς βουτυρωμένο, βαθύ σκεύος βάζετε τις πένες ( πρέπει να γεμίζουν το μισό σκεύος ) και τις καλύπτει εξ’ολοκλήρου με την σάλτσα.
- Ψήνετε σε μέτριο φούρνο για 1 ώρα περίπου μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές
Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά
Κέικ καρότου με γλάσο τυριού μασκαρπόνε
Χρόνος προετοιμασίας: 60 λεπτά
Πασχαλινό Τσουρέκι
Prep Time: 40min
Πίτα με κοτόπουλο και μανιτάρια
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Λιγκουίνι με τόνο και λεμονάτη σάλτσα
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Άγριο ρύζι με γλυκοπατάτες, κράνμπερι και μπλε τυρί
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Πουγκιά με 4 τυριά και σάλτσα κολοκύθας και φασκόμηλου
Prep Time: 5min
Πέννες ολικής με πέστο αβοκάντο - vegan
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Λιγκουίνι με καβούρι και τσίλι
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Τορτίγιες με όσπρια και πέστο από ταχίνι
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Ψητά ρολά μελιτζάνας
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Τορτελλόνι μανιταριών με σάλτσα Στρογκανόφ και μοσχαράκι
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Μακαρόνια του φούρνου με στραγγιστό γιαούρτι
Κοινοποιήστε αυτήν τη συνταγή
Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
