Μετάβαση στο περιεχόμενο

Mitsides Point

  • en_GB
  • el
  • en_GB
  • el
  • Όμιλος
    • Γενικές Πληροφορίες
    • Διοικητικό Συμβούλιο
    • Ιστορικό
    • Δραστηριότητες Κύπρου
    • Ποιοτικός Έλεγχος
    • Δραστηριότητες Εξωτερικού
    • Μέσα Μαζικής Ενημέρωσης
    • Νέα
    • Blog
  • Pasta and Flour
    • Ζυμαρικά
    • Aλεύρι
  • Chefs & Bloggers
  • Προϊόντα
    • Ζυμαρικά
    • Aλεύρι
    • Πουργούρι
    • Ντομάτες
    • Σάλτσες
    • Όσπρια
    • Ρύζι
    • Ραβιόλες
    • Κατεψυγμένα Ζυμαρικά
    • Ζωμοί
    • Ασιατικά νουντλς
    • Επαγγελματική Σειρά
  • Συνταγές
  • Επενδυτικές Πληροφορίες
    • Οικονομικές Καταστάσεις
    • Ενημερωτικό Δελτίο Ι.Ρ.Ο
    • Ανακοινώσεις
  • Επικοινωνία
  • Όμιλος
    • Γενικές Πληροφορίες
    • Διοικητικό Συμβούλιο
    • Ιστορικό
    • Δραστηριότητες Κύπρου
    • Ποιοτικός Έλεγχος
    • Δραστηριότητες Εξωτερικού
    • Μέσα Μαζικής Ενημέρωσης
    • Νέα
    • Blog
  • Pasta and Flour
    • Ζυμαρικά
    • Aλεύρι
  • Chefs & Bloggers
  • Προϊόντα
    • Ζυμαρικά
    • Aλεύρι
    • Πουργούρι
    • Ντομάτες
    • Σάλτσες
    • Όσπρια
    • Ρύζι
    • Ραβιόλες
    • Κατεψυγμένα Ζυμαρικά
    • Ζωμοί
    • Ασιατικά νουντλς
    • Επαγγελματική Σειρά
  • Συνταγές
  • Επενδυτικές Πληροφορίες
    • Οικονομικές Καταστάσεις
    • Ενημερωτικό Δελτίο Ι.Ρ.Ο
    • Ανακοινώσεις
  • Επικοινωνία

Σούπα με Τορτελλίνι και Κολοκύθα

Προετοιμασία:

45 λεπτά

Μαγείρεμα:

12 λεπτά

Μερίδες:

6 μερίδες
ΚατηγορίαΣούπες | Χορτοφαγικά

Συστατικά

  • 1 πακέτο Τορτελλίνι με Τυρί ΜΙΤΣΙΔΗ
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 μέτριο ξηρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
  • ½ κουταλάκι τριμμένο κόλιανδρο
  • 1 κουταλάκι τριμμένο κύμινο (αρτυσιά)
  • ½ κουταλάκι χοντροαλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • 1 κιλό κολοκύθα, κομμένη σε κύβους
  • 1 μέτρια πατάτα, κομμένη σε κύβους
  • 1 λίτρο ζωμό κότας
  • ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • 1 κουταλιά φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλιά φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο

Μέθοδος

1. Βράζετε τα τορτελλίνι σε άφθονο αλατισμένο νερό για 13 περίπου λεπτά. Σουρώνετε και διατηρείτε ζεστά.
2. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνετε σε κατσαρόλα το ελαιόλαδο και τσιγαρίζετε ελαφρά το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα μπαχαρικά.
3. Προσθέτετε στη συνέχεια την κολοκύθα και την πατάτα και τηγανίζετε ανακατεύοντας για 2 λεπτά. Προσθέτετε τον ζωμό και σιγοβράζετε, σκεπασμένα, για 15 περίπου λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Αφήνετε να κρυώσει λίγο.
4. Περνάτε λίγη λίγη τη σούπα από το Μπλέντερ, μέχρι να γίνει ομοιόμορφος χυλός. Επιστρέφετε στην κατσαρόλα, προσθέτετε την κρέμα, το φρέσκο κρεμμυδάκι, το βασιλικό και τα τορτελλίνι, τα ζεσταίνετε και σερβίρετε.

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Νουντλς με μοσχάρι και μπρόκολο

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ζυμαρικά με λεμόνι και κάπαρη

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Παπαρδέλες με μανιτάρια

Προετοιμασία: 20 λεπτά

Μπράουνις με βούτυρο αμυγδάλου

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Ασιατικά Noodles

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Μακαρόνια αστεράκια με πράσο και βούτυρο

Προετοιμασία: 20 λεπτά

Πικάντικη μακαρονάδα με ντομάτα & ρικότα

Prep Time: 40min

Γιορτινή πατατόπιτα

Προετοιμασία: 20 λεπτά

Πουργούρι με ψητά ρεβίθια και γλυκό πικάντικο χαλούμι

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Μακαρόνια με ντοματίνια, Μπουρράτα και «πράσινη» παρμεζάνα

Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά

Φθινοπωρινό Κριθαρότο

Προετοιμασία: 20 λεπτά

Μάφινς από πατάτες baby

Κοινοποιήστε αυτήν τη συνταγή

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Print Friendly, PDF & Email
Νικηφόρου Φωκά 34 -38
Τ.Θ. Box 21778, 1513
Λευκωσία - Κύπρος
Facebook-f Instagram Linkedin Youtube
© Mitsides Group 2025. All Rights Reserved.
  Όροι Χρήσης Πολιτική απορρήτου 
Σχεδιάστηκε από LightBlack