Συστατικά
- 1 πακέτο Σπαγεττίνι ΜΙΤΣΙΔΗ
- 5 κουταλιές ελαιόλαδο
- 2 καρότα, ψιλοκομμένα
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 4 κολοκυθάκια, κομμένα σε μισές ροδέλες
- 4 ώριμες ντομάτες, κομμένες σε κομμάτια
- 1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε μικρές λωρίδες
- 5 κουταλιές ζωμό λαχανικών
- ¼ φλυντζανιού μαϊντανό ψιλοκομμένο
- Αλάτι πιπέρι
Μέθοδος
1. Ζεσταίνετε σε μεγάλο τηγάνι το ελαιόλαδο και σωτάρετε ελαφρά το κρεμμύδι, τα καρότα και την πιπεριά.
2. Προσθέτετε τα κολοκυθάκια, αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε τον ζωμό. Βράζετε για 10 λεπτά και μετά ρίχνετε τις ντομάτες και βράζετε για άλλα 10 λεπτά.
3. Εν τω μεταξύ, βράζετε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό για περίπου 6 – 7 λεπτά, προσέχοντας να μήν παραβράσουν. Τα στραγγίζετε και τα ρίχνετε και αυτά στο τηγάνι. Τα ανακατώνετε για λίγο σε πολύ χαμηλή φωτιά, πασπαλίζετε με τον μαϊντανό και σερβίρετε.
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Νουντλς με μοσχάρι και μπρόκολο
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Ζυμαρικά με λεμόνι και κάπαρη
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Παπαρδέλες με μανιτάρια
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Μπράουνις με βούτυρο αμυγδάλου
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Ασιατικά Noodles
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Μακαρόνια αστεράκια με πράσο και βούτυρο
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Πικάντικη μακαρονάδα με ντομάτα & ρικότα
Prep Time: 40min
Γιορτινή πατατόπιτα
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Πουργούρι με ψητά ρεβίθια και γλυκό πικάντικο χαλούμι
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Μακαρόνια με ντοματίνια, Μπουρράτα και «πράσινη» παρμεζάνα
Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά
Φθινοπωρινό Κριθαρότο
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Μάφινς από πατάτες baby
Κοινοποιήστε αυτήν τη συνταγή
Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
