Μακαρόνια με τυριά (Mac and Cheese) με μανιτάρια

Στεφανία Μιτσίδη

μπλόγκερ

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

15 λεπτά

Μερίδες:

5 άτομα

Βίντεο Συνατγής

Φτιαγμένο με

Shrimps
Γαρίδες

Συστατικά

  • 1 πακέτο μακαρόνι κοφτό ΜΙΤΣΙΔΗ 500γρ.(εγώ χρησιμοποίησα γαρίδες)
  • 200γρ. ώριμο τσένταρ, τριμμένο
  • 200γρ. τυρί Gruyere, τριμμένο
  • 200γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 500γρ. μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
  • 50γρ. βούτυρο
  • Ζωμό Λαχανικών
  • Λίγο ελαιόλαδο
  • αλάτι & πιπέρι
  • μοσχοκάρυδο, φρεσκοτριμμένο (προαιρετικό)

Μέθοδος

The process of making the traditional Mac and Cheese is not so simple and so I always avoided making it because I would dirty so many pots and pans! Recently, my husband (food lover and the biggest fan of mac and cheese) showed me a very simple and quick way to making, using only one pot ... OK, in this case, two!

1. In a large and deep pan, heat the butter with a little olive oil and add the onion. When the onion is starting to soften, add the pasta and "fry" it, stirring for 3-4 minutes. Pour enough broth to cover the pasta and let it absorb the water. Add a little more water and stir until the pasta is cooked al dente.
2. Meanwhile, in a small pan put some olive oil and fry the mushrooms, adding salt and pepper. When ready, set aside.
3. When the pasta is ready and the broth has been absorbed, add the grated cheeses, nutmeg and the mushrooms. Mix well to form a smooth "cheesy" mixture! If you wish, you can transfer the pasta in an ovenproof dish and place in the oven (grill setting) for 5-6 minutes until the surface turns golden brown.

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Χωριάτικα μακαρόνια με μανιτάρια, σπανάκι και πέστο βασιλικού

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ζεστή σαλάτα με φακές και κατσικίσιο τυρί

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλίνι με μπέικον και χαλούμι

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Σαλάτα με ρύζι, κάρυ και γαρίδες

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ψητά ρεβίθια με κουνουπίδι

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με Ρικότα & Σπανάκι στο φούρνο

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλόνι με λευκή σάλτσα μανιταριών

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλίνι με σάλτσα ντομάτας και θυμάρι

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Πουγκιά με βούτυρο και φασκόμηλο

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με σάλτσα από ντοματίνια

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Πουγκιά με 4 τυριά και μανιτάρια

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με Ρικότα και Σπανάκι

Κοινοποιήστε αυτήν τη συνταγή

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Print Friendly, PDF & Email