Ανδρέας Καβάζης

Σεφ

Ο Ανδρέας Καβάζης γεννήθηκε τον Αύγουστο του 1987 στην Λευκωσία και είναι το πρώτο από τα τέσσερα παιδιά της οικογένειας Καβάζη. Από μικρός ήξερε πολύ καλά ότι η κουζίνα και οι γεύσεις ήταν αυτά που τον γέμιζαν πραγματικά. Συγκεντρωμένος στον στόχο του τελείωσε με άριστα το Ξενοδοχειακό τμήμα της Τεχνικής Σχολής και αργότερα το Ανώτερο Ξενοδοχειακό Ινστιτούτο Κύπρου. Είναι κάτοχος διπλωμάτων: CULINARY ARTS, Fundamentals of Nutrition, Fundamentals of Food Hygiene, Fundamentals of HACCP. Με τις σπουδές του στο University of Derby στο Ηνωμένο Βασίλειο πήρε το πτυχίο του: CULINARY ARTS AND EVENTS MANAGEMENT DEGREE. Μετά το τέλος των σπουδών του επέστρεψε πίσω στην Κύπρο και μπήκε πιο ενεργά στο χώρο της ξενοδοχειακής και επισιτιστικής βιομηχανίας. Στα 28 του χρόνια διέπρεψε και ως καθηγητής μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής στο Ανώτερο Ξενοδοχειακό Ινστιτούτο Κύπρου. Μετά την συμμετοχή του στο “Μaster Chef 2”, του ανοίχτηκαν τηλεοπτικές πόρτες στην Κύπρο με αποκορύφωμα τις μαγειρικές εκπομπές Smart Γεύσεις, Μια βαλίτσα γεύσεις και CookEat, όπου κατά καιρούς έχει παρουσιάσει. Τον Μάϊο του 2017 βρέθηκε στην Αθήνα στο πλευρό του Άκη Πετρετζίκη και συμμετείχε στην εκπομπή “Ready Steady Cook” μαζί με άλλους αξιόλογους σεφ. Σήμερα ο Ανδρέας είναι ο ιδιοκτήτης του μαγαζιού “SweetArt by Kavazis” με είδη ζαχαροπλαστικής, συνεργάζεται με τον εκδοτικό όμιλο “Φιλελεύθερος” και παρουσιάζει την μαγειρική στήλη στην εκπομπή «Με αγάπη Χριστιάνα».

By Category
Recipe Category

Συνταγές

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Ζυμαρικά με σάλτσα κίτρινης πιπεριάς και κοτόπουλο

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Κριθαρότο με μανιτάρια, σπανάκι και πέστο

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Ζυμαρικά με κιμά γαρίδας και κόκκινη σάλτσα

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Πεννάκι με καπνιστό σολομό, βότκα και κάπαρη (κουτρούβι)

Prep Time: 120min

Τραγανή πίτσα

Φλαούνες