Ζυμαρικά με σάλτσα κίτρινης πιπεριάς και κοτόπουλο

Ανδρέας Καβάζης

Σεφ

Προετοιμασία:

15 λεπτά

Μαγείρεμα:

25 λεπτά

Μερίδες:

4 μερίδες

Βίντεο Συνατγής

Φτιαγμένο με

Fusilli
Στριφτό

Συστατικά

  • 1 πακέτο Στριφτό ΜΙΤΣΙΔΗ (500γρ)
  • 1 κίτρινη πιπεριά, κομμένη στα τέσσερα
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  •  ½ κρεμμύδι
  • 1 κουταλάκι κουρκουμά (turmeric)
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 2 κομμάτια στήθος κοτόπουλο, κομμένο σε κύβους
  • 1/3 φλ. λευκό κρασί
  •  2 κουταλιές γιαούρτι
  • 2 κουταλιές τυρί ένταμ ή γκούτα, τριμμένο

Μέθοδος

Σε κατσαρόλα με άφθονο κοχλαστό αλατισμένο νερό ψήνετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, μέχρι να γίνουν al dente. Εν τω μεταξύ, σε επεξεργαστή τροφίμων αλέθετε την πιπεριά, το σκόρδο και το κρεμμύδι, μέχρι να πολτοποιηθούν. Ακολούθως, σε βαθύ τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζετε καλά το κοτόπουλο από όλες τις πλευρές. Σβήνετε με το κρασί και όταν εξατμιστεί προσθέτετε τον πολτό πιπεριάς, τον κουρκουμά, αλάτι και πιπέρι. Ψήνετε για 3 λεπτά και ρίχνετε μέσα τα ψημένα ζυμαρικά. Σβήνετε τη φωτιά και προσθέτετε το γιαούρτι και το τυρί. Ανακατεύετε καλά και σερβίρετε.

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Χωριάτικα μακαρόνια με μανιτάρια, σπανάκι και πέστο βασιλικού

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ζεστή σαλάτα με φακές και κατσικίσιο τυρί

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλίνι με μπέικον και χαλούμι

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Σαλάτα με ρύζι, κάρυ και γαρίδες

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ψητά ρεβίθια με κουνουπίδι

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με Ρικότα & Σπανάκι στο φούρνο

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλόνι με λευκή σάλτσα μανιταριών

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλίνι με σάλτσα ντομάτας και θυμάρι

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Πουγκιά με βούτυρο και φασκόμηλο

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με σάλτσα από ντοματίνια

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Πουγκιά με 4 τυριά και μανιτάρια

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με Ρικότα και Σπανάκι

Κοινοποιήστε αυτήν τη συνταγή

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Print Friendly, PDF & Email