Ραβιόλι με Ρικότα & Σπανάκι στο φούρνο

Στεφανία Μιτσίδη

μπλόγκερ

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

40 λεπτά

Μερίδες:

4 μερίδες

Φτιαγμένο με

ricotta spinach large
Ραβιόλι με Ρικότα & Σπανάκι 250γρ
bouillons-pasta
Ζωμός Λαχανικών Σκόνη
Img6731 (Large)
Ναπολετάνα

Συστατικά

  • 2 πακέτα Ραβιόλι με Σπανάκι και Ρικότα Μιτσίδη
  • 1 ½ βαζάκι Σάλτσα Ναπολετάνα Μιτσίδη
  • 1 φλιτζάνι τυρί Μασκαρπόνε
  • 2 πακέτα φυλλαράκια φρέσκο σπανάκι
  • 2 κουταλιές βούτυρο
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλάκι Σκόνη Λαχανικών Μιτσίδη
  • 1 φλιτζάνι παρμεζάνα, τριμμένη
  • Αλατοπίπερο

Μέθοδος

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C.

Σε ένα μεγάλο τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το κρεμμύδι. Αφού μαλακώσει, προσθέτουμε το σπανάκι, την σκόνη λαχανικών, αλάτι και πιπέρι, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά, μέχρι να μαραθεί το σπανάκι.

Ρίχνουμε τη σάλτσα Ναπολετάνα σε ένα μπολ, προσθέτουμε και το Μασκαρπόνε και χτυπάμε καλά μέχρι να ενωθούν.

Στη βάση ενός μέτριου πυρίμαχου σκεύους ή πυρέξ, απλώνουμε με κουτάλι μια στρώση από τη σάλτσα. Απλώνουμε από πάνω μια στρώση από τα ραβιόλι, όπως είναι παγωμένα, και προσθέτουμε λίγη ακόμη σάλτσα για να καλύψουμε τα ραβιόλι. Προσθέτουμε μια στρώση σπανάκι και μετά μια στρώση από το τριμμένο τυρί. Επαναλαμβάνουμε προσθέτοντας ξανά σάλτσα, άλλη μια στρώση ραβιόλι, μετά λίγη σάλτσα, σπανάκι και τριμμένο τυρί. Τελειώνουμε προσθέτοντας μια τελευταία στρώση ραβιόλι, τη υπόλοιπη σάλτσα και από πάνω το υπόλοιπο τριμμένο τυρί. Είναι σημαντικό όλα τα ραβιόλι να καλύπτονται με σάλτσα.

Σκεπάζουμε το πυρέξ με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σκεπασμένο για 20 λεπτά. Ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για άλλα 15-20 λεπτά μέχρι να λιώσει και να ροδίσει το τυρί.

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Χωριάτικα μακαρόνια με μανιτάρια, σπανάκι και πέστο βασιλικού

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ζεστή σαλάτα με φακές και κατσικίσιο τυρί

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλίνι με μπέικον και χαλούμι

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Σαλάτα με ρύζι, κάρυ και γαρίδες

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ψητά ρεβίθια με κουνουπίδι

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με Ρικότα & Σπανάκι στο φούρνο

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλόνι με λευκή σάλτσα μανιταριών

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλίνι με σάλτσα ντομάτας και θυμάρι

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Πουγκιά με βούτυρο και φασκόμηλο

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με σάλτσα από ντοματίνια

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Πουγκιά με 4 τυριά και μανιτάρια

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με Ρικότα και Σπανάκι

Κοινοποιήστε αυτήν τη συνταγή

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Print Friendly, PDF & Email