Συστατικά
- 250 γρ Τορτελίνια με τυρί ΜΙΤΣΙΔΗΣ
- 40γρ βούτυρο
- 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
- μερικά κλωνάρια δεντρολίβανου
- αλάτι πιπέρι
- 80γρ τυρί αναρή ή παρμεζάνα τριμμένη
Μέθοδος
- Σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό, προσθέτουμε τα τορτελίνια με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και δύο κλωναράκια δεντρολίβανο και βράζουμε για περίπου 12 λεπτά, μέχρι να γίνουν al dente (τα τορτελίνια πρέπει να παραμείνουν σχετικά σφιχτά στη μπουκιά).
- Στραγγίζουμε τα τορτελίνια, προσθέτουμε λίγο ακόμα ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.
- Εν τω μεταξύ, προσθέστε το βούτυρο, με λίγο αλάτι και πιπέρι για γεύση, σε ένα τηγάνι. Όταν το βούτυρο αρχίσει να λιώνει, προσθέστε άλλα δύο κλωνάρια δεντρολίβανο.
Πριν αλλάξει χρώμα το βούτυρο, προσθέστε τα τορτελίνια και ανακατέψτε για περίπου 1 λεπτό.
Σερβίρετε και γαρνίρετε με τριμμένη αναρή ή παρμεζάνα.
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Τραγανές τηγανίτες λαχανικών με σιμιγδάλι
Prep Time: 40min
Aραβική πίτα με αρνίσιο κιμά και γιαούρτι
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Ελληνικοί κεφτέδες με ρύζι
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Τορτελλίνι μανιταριών με κολοκύθα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Κρεμώδης σολομός με ρύζι
Prep Time: 40min
Εύκολο ψάρι με πουρέ
Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά
Χορτοφαγικό ρολό
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Κις με λαχανικά
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Πουργούρι με κοτόπουλο και ρεβίθια
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Κριθαρότο με μοσχαράκι στην κατσαρόλα
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Κρεμώδες κριθαρότο με κοτόπουλο και μανιτάρια
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτα και ρικότα
Κοινοποιήστε αυτήν τη συνταγή
Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
