Παραδοσιακά Κυπριακά Μακαρόνια με Βραστό Κοτόπουλο και Λεμόνι

Η κουζίνα της Αφροδίτης

μπλόγκερ

Προετοιμασία:

60 λεπτά

Μαγείρεμα:

45 λεπτά

Μερίδες:

2 μερίδες

Φτιαγμένο με

Img37314
Μακαρόνια Χωριάτικα

Συστατικά

  • 2 μπούτια κοτόπουλο
  • κυπριακά παραδοσιακά μακαρόνια Μιτσίδη (αρκετά για δυο άτομα)
  • 1 λεμόνι
  • αναρή τριμμένη (αν δεν έχετε αναρή θα είναι δύσκολο να την αντικαταστήσετε με κάτι άλλο! Πιθανό να την αντικαθιστούσα με σκληρό χαλούμι αν είχα, αλλά πραγματικά είναι η αναρή που δίνει τη γεύση σε αυτό το πιάτο...κατά τη γνώμη μου!)

Μέθοδος

-

1. Ζεσταίνετε περίπου 4 με 6 φλιτζάνια νερό σε μια κατσαρόλα. (Βασικά αρκετό ώστε να καλύπτει τα δύο μπούτια κοτόπουλου) και προσθέστε τα δύο μπούτια κοτόπουλου. Άστε τα μπούτια κοτόπουλου να κοχλάσουν και να ψηθούν καλά. Νομίζω πως εγώ το δικό μου το αφήνω περίπου για 30 λεπτά, αλλά θα χρειαστεί να το ανοίξετε για να το ελέγξετε αν έχει ψηθεί καλά.

2. Όταν το κοτόπουλο ψηθεί το μεταφέρετε σε ένα άλλο δοχείο για να κρυώσει. Προσθέστε τα μακαρόνια στο ζουμί του κοτόπουλου και αλατίστε για να πάρει γεύση. Μαγειρέψτε μέχρι να ψηθούν. Στο ενδιάμεσο κόψτε το ψημένο κοτόπουλο σε κομμάτια τα οποία θα σερβίρεται με τα μακαρόνια.

3. Σερβίρετε τα μακαρόνια με το κοτόπουλο (προσθέστε το κοτόπουλο στα ζεστά μακαρόνια για να σιγουρευτείτε ότι το κοτόπουλο θα είναι ζεστό κατά την ώρα σερβιρίσματος). Σφίξτε ¼ ή μισό λεμόνι σε κάθε μερίδα (εξαρτάται από το πόσο λεμονάτο το θέλετε) και προσθέστε την τριμμένη αναρή για να πάρει γεύση. Μου αρέσει η ΠΟΛΛΗ αναρή.

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Χωριάτικα μακαρόνια με μανιτάρια, σπανάκι και πέστο βασιλικού

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ζεστή σαλάτα με φακές και κατσικίσιο τυρί

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλίνι με μπέικον και χαλούμι

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Σαλάτα με ρύζι, κάρυ και γαρίδες

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ψητά ρεβίθια με κουνουπίδι

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με Ρικότα & Σπανάκι στο φούρνο

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλόνι με λευκή σάλτσα μανιταριών

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλίνι με σάλτσα ντομάτας και θυμάρι

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Πουγκιά με βούτυρο και φασκόμηλο

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με σάλτσα από ντοματίνια

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Πουγκιά με 4 τυριά και μανιτάρια

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με Ρικότα και Σπανάκι

Κοινοποιήστε αυτήν τη συνταγή

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Print Friendly, PDF & Email