Ψιλοκόψτε τη σοκολάτα και τα πεκάν χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο μαχαίρι. Τα κομμάτια πρέπει να είναι χοντρά.

Σε μια ανοιχτόχρωμη κατσαρόλα, λιώστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς για 6-7 λεπτά. Μόλις ροδίσει και διακρίνονται κομματάκια στον πάτο και μυρίσει, ρίξτε το σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης για να κρυώσει ελαφρώς.

Προσθέστε τις ζάχαρες στο ζεστό καστανό βούτυρο. Ανακατέψτε με ένα σύρμα ή χρησιμοποιήστε ένα μίξερ χειρός σε χαμηλή ταχύτητα για περίπου 1 λεπτό. Προσθέστε τα χτυπημένα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε ξανά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Κοσκινίστε και προσθέστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Ανακατέψτε με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να ομογενοποιηθεί η ζύμη. Θα πρέπει να είναι πηχτή.

Προσθέστε τη σοκολάτα και τα πεκάν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα καθαρά σας χέρια για να ανακατέψετε! Η ζύμη θα είναι λίγο σκληρή!

Με ένα κουτάλι σχηματίσετε μπαλάκια μπισκότων με τη ζύμη. Τοποθετήστε τα μπαλάκια σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, αφήνοντας λίγο χώρο μεταξύ τους και παγώστε τα για 30 λεπτά στο ψυγείο.

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C, σε λειτουργία αέρα. Ψήστε για 12 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να στεγνώσουν μόνο γύρω στις άκρες. Η επιφάνεια θα πρέπει να είναι ακόμα λίγο μαλακή και το κέντρο των μπισκότων να φαίνεται λίγο άψητο. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στο ταψί για 5 λεπτά και στη συνέχεια μεταφέρετέ τα σε μια σχάρα για να κρυώσουν. Απολαύστε τα καλύτερα όταν είναι ζεστά!!!