Κυπριακές ραβιόλες με σάλτσα από κολοκυθάκια και δυόσμο

Στεφανία Μιτσίδη

μπλόγκερ

Προετοιμασία:

15 λεπτά

Μαγείρεμα:

15 λεπτά

Μερίδες:

6 servings

Φτιαγμένο με

Ravioles
Κυπριακές Ραβιόλες 375g

Συστατικά

  • 1 συσκευασία Ραβιόλες ΜΙΤΣΙΔΗ 375 γρ. (μπλε συσκευασία)
  • 2 μεγάλα κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους
  • 2 κουταλιές φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλιά ανάλατο βούτυρο
  • 3-4 κουταλιές πλήρες γάλα
  • 1 κουταλιά φρέσκια μέντα ιλοκομμένη

Μέθοδος

Μαγειρεύετε τις ραβιόλες σε άφθονο κοχλαστό νερό ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας. Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο ρηχό τηγάνι, ζεσταίνετε το βούτυρο και προσθέτετε το φρέσκο κρεμμυδάκι. Όταν το κρεμμύδι μαλακώσει, προσθέτετε τα κολοκυθάκια και μαγειρεύετε σε υψηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν και να ψηθούν. Προσθέτετε το γάλα και με ένα πιρούνι πιέζετε τα κολοκυθάκια για να δημιουργήσετε έναν κρεμώδη πολτό. Όταν οι ραβιόλες είναι έτοιμες, τις στραγγίζετε και σερβίρετε σε μπολ. Βάζετε μια κουταλιά σάλτσα και πασπαλίζετε με λίγο δυόσμο.

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Χωριάτικα μακαρόνια με μανιτάρια, σπανάκι και πέστο βασιλικού

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ζεστή σαλάτα με φακές και κατσικίσιο τυρί

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλίνι με μπέικον και χαλούμι

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Σαλάτα με ρύζι, κάρυ και γαρίδες

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ψητά ρεβίθια με κουνουπίδι

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με Ρικότα & Σπανάκι στο φούρνο

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλόνι με λευκή σάλτσα μανιταριών

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλίνι με σάλτσα ντομάτας και θυμάρι

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Πουγκιά με βούτυρο και φασκόμηλο

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με σάλτσα από ντοματίνια

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Πουγκιά με 4 τυριά και μανιτάρια

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με Ρικότα και Σπανάκι

Κοινοποιήστε αυτήν τη συνταγή

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Print Friendly, PDF & Email