Λαζάνια με ‘Παστουρμά’

Η κουζίνα της Αφροδίτης

μπλόγκερ

Προετοιμασία:

90 λεπτά

Μαγείρεμα:

30 λεπτά

Μερίδες:

10 servings

Φτιαγμένο με

Chopped-Tomatoes
Ψιλοκομμένες Nτομάτες
Tomato-Paste
Πάστα Ντομάτας 4 x 70g
Egg-Lasagne
Λαζάνια με αυγό

Συστατικά

  • 600γρ.Κιμά χοιρινό
  • 3 μικρά ψιλοκομμένα πικάντικα κυπριακά λουκάνικα ‘Παστουρμα’
  • 2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο
  • 1 μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 1 κονσέρβα Ψιλοκομμένες Ντομάτες Μιτσίδη
  • 70γρ Πάστα Ντομάτας Μιτσίδη
  • 2 κ.σ φρέσκο βασιλικό
  • 2 κ.σ ξερό βασιλικό
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 2 μικρά κεσεδάκια τυρί cottage
  • 1 αυγό κτυπημένο
  • 1/2 φλ τριμμένη παρμεζάνα
  • 2 κ.σ φρέσκο βασιλικό
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 1 κουτί τυρί μοτσαρέλλα κομμένο σε φέτες
  • 1 κουτί Λαζάνια Μιτσίδης

Μέθοδος

Σε ένα μεγάλο τηγάνι, τσιγαρίζετε τον κιμά, τα λουκάνικα, τον σκόρδο, το κρεμμύδι και τα μανιτάρια. Ψήνετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρουν χρώμα καφέ. Προσθέστε τις ντομάτες, την πάστα ντομάτας, τον μαϊντανό, τον βασιλικό και το αλάτι. Στη συνέχεια αφήστε τη σάλτσα να σιγοβράσει για 45 λεπτά.
 
Κατά τη διάρκεια που σιγοβράζει η σάλτσα , ανακατέψτε το τυρί cottage, τα κτυπημένα αυγά, την τριμμένη παρμεζάνα, 2 ακόμα κ.σ. μαϊντανό και 1 κ.γ. ακόμα αλάτι. Ανακατέψτε καλά και άστε το στην άκρια.
 
-
 
Τοποθετήστε τα λαζάνια στον πάτο ενός pyrex, αν χρειαστεί τοποθετήστε το ένα πάνω στο άλλο. Με ένα κουτάλι τοποθετήστε πάνω στα λαζάνια το μισό μείγμα τυριού cottage και απλώστε το ομοιόμορφα. Καλύψτε το τυρί cottage με μια στρώση από τυρί μοτσαρέλλα. Καλύψτε λιγότερο από το μισό μείγμα κιμά από πάνω.
 
Επαναλάβετε τελειώνοντας με μείγμα κιμά. Πασπαλίστε από πάνω αρκετή παρμεζάνα.
 
Είτε παγωμένα , ξεπαγώστε για δυο μέρες ή ψήστε τα αμέσως. : στους 175ο για 20 με 30 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί και να ροδίσει από πάνω.
 

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Χωριάτικα μακαρόνια με μανιτάρια, σπανάκι και πέστο βασιλικού

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ζεστή σαλάτα με φακές και κατσικίσιο τυρί

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλίνι με μπέικον και χαλούμι

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Σαλάτα με ρύζι, κάρυ και γαρίδες

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ψητά ρεβίθια με κουνουπίδι

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με Ρικότα & Σπανάκι στο φούρνο

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλόνι με λευκή σάλτσα μανιταριών

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλίνι με σάλτσα ντομάτας και θυμάρι

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Πουγκιά με βούτυρο και φασκόμηλο

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με σάλτσα από ντοματίνια

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Πουγκιά με 4 τυριά και μανιτάρια

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με Ρικότα και Σπανάκι

Κοινοποιήστε αυτήν τη συνταγή

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Print Friendly, PDF & Email