Συστατικά
- 2½ φλιτζάνια Βρώμη
- 2 φλιτζάνια Φαρίνα «00» Μιτσίδη
- ½ φλιτζάνι ζάχαρη καρύδας
- 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1 φλιτζάνι λάδι καρύδας
- 2 μεγάλα αυγά
- 1 κουταλιά εκχύλισμα βανίλιας
- 2 φλιτζάνια κομματάκια σοκολάτας 55%
Μέθοδος
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Απλώστε χαρτί ψησίματος σε ένα ταψί για brownies 30cm x 30cm.
- Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέστε όλα τα συστατικά, εκτός από τα κομματάκια σοκολάτας, και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν καλά. Προσθέστε τα κομμάτια σοκολάτας και ανακατέψτε απαλά.
- Μεταφέρετε το μείγμα στο ταψί και πιέστε προς τα κάτω με ένα κουτάλι για να το απλώσετε ομοιόμορφα.
- Ψήστε για 40 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει εντελώς πριν το αφαιρέσετε από το ταψί. Κόψτε σε κομμάτια με ένα μεγάλο κοφτερό μαχαίρι.