Συστατικά
1 πακέτο κάττες ΜΙΤΣΙΔΗ
50 γρ βούτυρο
4 φύλλα φρέσκο φασκόμηλο
3 κουταλιές σάλτσα ντομάτας ή πουρέ ντομάτας
1 ψιλοκομμένη, αποφλοιωμένη ντομάτα
6 κουταλιές βότκα
1/8 λίτ. κρέμα γάλακτος
50 γρ τριμμένη παρμεζάνα
αλάτι, πιπέρι
Μέθοδος
- Πλένετε με βρεγμένη πετσέτα το φασκόμηλο. Λιώνετε το βούτυρο μαζί με το φασκόμηλο.
- Ανακατεύετε την σάλτσα ή το πουρέ ντομάτας με 4 κουταλιές ζεστό νερό και προσθέτετε στο βούτυρο. Προσθέτετε επίσης μία ψιλοκομμένη αποφλοιωμένη ντομάτα και ανακατεύετε.
- Σιγοβράζετε για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτετε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύετε καλά. Ακολούθως προσθέτετε την τριμμένη παρμεζάνα, τη βότκα, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
- Εν τω μεταξύ βράζετε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό και όταν ψηθούν τα σουρώνετε, τα αναμειγνύετε με τη σάλτσα και σερβίρετε αμέσως.
Κοινοποιήστε αυτήν τη συνταγή
Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
