Συστατικά
- 1 πακέτο Κυπριακές Ραβιόλες Μιτσίδη (375γρ)
- 3 κουταλιές αλατισμένο βούτυρο
- 3 κουταλιές μέλι εξαιρετικής ποιότητας
- μεγάλες νιφάδες θαλασσινό αλάτι ως γαρνιτούρα
Μέθοδος
- Βράζουμε τις ραβιόλες. Μόλις μισοψηθούν, αρχίστε να φτιάχνετε τη σάλτσα. Σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά, προσθέστε το βούτυρο και ανακατέψτε με ένα ξύλινο κουτάλι, καθώς λιώνει. Μόλις αρχίσει να παίρνει ένα καφέ χρώμα, και να αφήνει τη μυρωδιά του (θα μυρίσει σαν καρύδι) προσθέστε το μέλι και ανακατέψτε μαζί.
- Στραγγίστε τις μαγειρεμένες ραβιόλες, προσθέστε τις στο τηγάνι και καλύψτε τις με τη σάλτσα.
- Σερβίρετε με μεγάλες νιφάδες θαλασσινού αλατιού από πάνω.
- Strain the cooked ravioli and add it to the pan, covering the ravioli with the sauce.
- Serve with large flakes of sea salt over top.