Νηστήσιμη Μπολονέζ Με Φακές

Προετοιμασία:

30 λεπτά

Μαγείρεμα:

9 λεπτά

Μερίδες:

4 μερίδες

Συστατικά

  • 1 πακέτο σπαγέττι ΜΙΤΣΙΔΗ
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες
  • 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
  • 2 καρρότα, ψιλοκομμένα
  • 2 σέλινα, ψιλοκομμένα
  • 150 γρ (2/3 φλυντζ. ) κόκκινες φακές
  • 1 κουτί ψιλοκομμένες ντομάτες ΜΙΤΣΙΔΗ (400 γρ)
  • 3 κουταλιές πάστα ντομάτας
  • 2 φλυντζάνια ζωμό λαχανικών
  • 1 κουταλάκι μαντζουράνα
  • (or 1 teaspoon dried marjoram)
  • αλάτι πιπέρι

Μέθοδος

1. Σε βαθιά κατσαρόλα τσιγαρίζετε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα καρρότα και το σέλινο για 5 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
2. Προσθέτετε τις φακές, τις ντομάτες, την πάστα ντομάτας, τον ζωμό και την μαντζουράνα και ανακατεύετε. Οταν κοχλάσει χαμηλώνετε τη φωτιά, αλατοπιπερώνετε και σιγοψήνετε μισοσκεπασμένα για 20 λεπτά περίπου, μέχρι να πήξει η σάλτσα.
3. Εν τω μεταξύ, βράζετε το σπαγέττι σε μπόλικο αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο. Οταν ψηθεί το στραγγίζετε, το περιχύνετε με την σάλτσα και σερβίρετε.

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Χωριάτικα μακαρόνια με μανιτάρια, σπανάκι και πέστο βασιλικού

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ζεστή σαλάτα με φακές και κατσικίσιο τυρί

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλίνι με μπέικον και χαλούμι

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Σαλάτα με ρύζι, κάρυ και γαρίδες

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ψητά ρεβίθια με κουνουπίδι

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με Ρικότα & Σπανάκι στο φούρνο

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλόνι με λευκή σάλτσα μανιταριών

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλίνι με σάλτσα ντομάτας και θυμάρι

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Πουγκιά με βούτυρο και φασκόμηλο

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με σάλτσα από ντοματίνια

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Πουγκιά με 4 τυριά και μανιτάρια

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με Ρικότα και Σπανάκι

Κοινοποιήστε αυτήν τη συνταγή

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Print Friendly, PDF & Email