Συστατικά
- 500 γρ. άπαχο βοδινό κρέας, κομμένο σε λωρίδες
- 1 μικρό μπρόκολο, κομμένο σε μπουκετάκια
- 1 μεγάλο καρότο, κομμένο σε λεπτές φέτες
- 1 φλιτζάνι μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
- 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 κουταλάκι φρέσκο τζίντζερ, ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
- 2 κουταλάκια Σκόνη Λαχανικών Μιτσίδη
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο
Για τη μαρινάδα:
- 2 κουταλιές σάλτσα σόγιας
- 1 κουταλάκι σησαμέλαιο
- 1 κουταλιά άμυλο αραβόσιτου
Για τη σάλτσα:
- 3 κουταλιές σάλτσα σόγιας
- 1 κουταλάκι σιρόπι σφενδάμου
- 1 κουταλιά κρασί από ρύζι ή dry sherry
Μέθοδος
Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους ανακατέψτε τα υλικά της μαρινάδας και προσθέστε τις λωρίδες βοδινού. Καλύψτε καλά και μαρινάρετε για 15 λεπτά.
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε όλα τα υλικά της σάλτσας και αφήστε τα στην άκρη.
Σε μεγάλο γουόκ, ζεστάνετε το ελαιόλαδο. Μόλις ζεσταθεί, προσθέτετε το κρέας και τσιγαρίστε ανακατεύοντας για ένα λεπτό. Προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το τζίντζερ. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα, τα μανιτάρια, το μπρόκολο και τη σκόνη λαχανικών και μαγειρέψτε για άλλα 3-4 λεπτά.
Προσθέστε τη σάλτσα και μαγειρέψτε για ένα ακόμη λεπτό έως ότου η σάλτσα δέσει και πήξει ελαφρά. Σερβίρετε με βραστό ρύζι μπασμάτι.
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Μπράουνις με βούτυρο αμυγδάλου
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Ασιατικά Noodles
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Μακαρόνια αστεράκια με πράσο και βούτυρο
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Πικάντικη μακαρονάδα με ντομάτα & ρικότα
Prep Time: 40min
Γιορτινή πατατόπιτα
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Πουργούρι με ψητά ρεβίθια και γλυκό πικάντικο χαλούμι
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Μακαρόνια με ντοματίνια, Μπουρράτα και «πράσινη» παρμεζάνα
Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά
Φθινοπωρινό Κριθαρότο
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Μάφινς από πατάτες baby
Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά
Κλασική μακαρονάδα Μπολονέζ
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Τραγανές τηγανίτες λαχανικών με σιμιγδάλι
Prep Time: 40min
Aραβική πίτα με αρνίσιο κιμά και γιαούρτι
Κοινοποιήστε αυτήν τη συνταγή
Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
