Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεστάνετε λίγο ελαιόλαδο. Προσθέστε τα ντοματίνια, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέστε τη σκόνη λαχανικών, αλάτι και πιπέρι και μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά μέχρι να ψηθούν οι ντομάτες και να αρχίσουν να μαραίνονται.

Για να ετοιμάσετε την πράσινη παρμεζάνα, τοποθετήστε τους κύβους παρμεζάνας και τα φύλλα βασιλικού σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και αλέστε μέχρι να έχετε ένα πράσινο τριμμένο τυρί!

Εν τω μεταξύ, σε μια κατσαρόλα με άφθονο νερό που βράζει, ρίξτε τους κύβους ζωμού και αφού διαλυθούν, προσθέστε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας, κρατώντας περίπου 1 φλιτζάνι από το νερό τους.

Τοποθετήστε τις ντομάτες στο δοχείο του μπλέντερ χειρός. Προσθέστε το νερό των ζυμαρικών, το burrata, το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και τις νιφάδες τσίλι. Ανακατέψτε μέχρι να πάρετε μια λεία κρεμώδη σάλτσα.

Στραγγίστε τα ζυμαρικά και ανακατέψτε τα με τη σάλτσα. Σερβίρετε πασπαλίζοντας γενναιόδωρα με την πράσινη παρμεζάνα!