Συστατικά
I φλ. πουργούρι για πιλάφι ΜΙΤΣΙΔΗ
3 φλ. ζωμό κότας
¼ φλιτζάνι αποξηραμένα cranberries
5 αποξηραμένα σύκα, κομμένα σε λεπτές φέτες
Χυμό από 1 λεμόνι
Ξύσμα από 1 λεμόνι
1 κουταλιά κουρκουμά
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
2 κουταλιές βούτυρο
ΓΙΑ ΝΑ ΜΑΡΙΝΑΡΕΤΕ ΤΙΣ ΓΑΡΙΔΕΣ:
8 μεγάλες γαρίδες, αποφλοιωμένες
2 κουταλιές σάλτσα γλυκού τσίλλι
15 φύλλα κόλιανδρου
1 κουταλιά πάστα ντομάτας ΜΙΤΣΙΔΗ
Χυμός από 1 λάϊμ
(Μαρινάρετε τις γαρίδες στο ψυγείο για 30 λεπτά)
(Marinate the shrimps in the refrigerator for 30 minutes)
Μέθοδος
- Σε μια μικρή κατσαρόλα σοτάρετε το σκόρδο με το βούτυρο και στη συνέχεια προσθέτετε το ζωμό κότας. Όταν ο ζωμός πάρει μια βράση προσθέτετε τον χυμό και το ξύσμα λεμονιού,τα αποξηραμένα φρούτα, τον κουρκουμά και το πουργούρι. Ανακατεύετε, σκεπάζετε την κατσαρόλα και σιγοβράζετε για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
- Στη συνέχεια, προσθέτετε τις μαριναρισμένες γαρίδες από πάνω, χωρίς να ανακατώσετε και σκεπάζετε ξανά. Σβήνετε τη φωτιά και αφήνετε τις γαρίδες να ψηθούν από τον ζεστό ατμό για άλλα 5 λεπτά.
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Πίτσα με μπρόκολο και κουνουπίδι
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Ασιατικά Νουντλς με Φυστικοβούτυρο
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Εύκολα Σπαγγέτι στο φούρνο
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Μαροκινό στιφάδο με μοσχάρι και ρεβίθια
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Εύκολη Παέγια Κοτόπουλου
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Ζυμαρικά με πέστο από ρόκα και χαλούμι
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Λιγκουίνι με κολοκυθάκια και δυόσμο
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Ταλιατέλες με burrata και ζαμπόν
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Πλούσια φασολάδα με τυριά
Prep Time: 40min
Μακαρόνια με ψητές ντομάτες και ρεβίθια
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Παντεσπάνι με φράουλες και αμύγδαλα
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Ρύζι με λεμόνι και τραγανή κάπαρη
Κοινοποιήστε αυτήν τη συνταγή
Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
