Μεξικάνικο ρύζι

Στεφανία Μιτσίδη

μπλόγκερ

Μερίδες:

4 μερίδες

Φτιαγμένο με

bouillons-pasta
Ζωμός Λαχανικών Σκόνη
Passata
Περαστή Ντομάτα 500g
Tomato-Paste1
Πάστα Ντομάτας 70g

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι ρύζι Parboiled Μιτσίδη
  • 2 φλιτζάνια βραστό νερό
  • 100 γρ. Περαστή Ντομάτα (Πασάτα) Μιτσίδη
  • 1 κουταλάκι Πάστα Ντομάτας Μιτσίδη
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • ½ κουταλάκι κύμινο
  • 2 κουταλάκια Σκόνη Λαχανικών Μιτσίδη
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • ½ κουταλάκι σκόρδο σε σκόνη
  • ½ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

Μέθοδος

Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε τηγάνι και προσθέστε το κρεμμύδι. Μόλις μαλακώσει και πρίν πάρει χρώμα προσθέστε το ρύζι και συνεχίστε να τσιγαρίζετε έως ότου το ρύζι αρχίσει να παίρνει χρυσαφί χρώμα.

Χαμηλώστε τη φωτιά και προσθέστε το βραστό νερό, την πασάτα και την πάστα ντομάτας. Ανακατέψτε και προσθέστε το κύμινο, τη σκόνη λαχανικών, το αλάτι και τη σκόνη σκόρδου. Κλείστε με το καπάκι και σιγοβράστε για 10 λεπτά μέχρι να απορροφηθεί όλο το νερό. Σβήστε τη φωτιά, σκεπάστε με μια πετσέτα και αφήστε το ρύζι να απορροφήσει όλη την υγρασία για ακόμη 10 λεπτά.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το ρύζι σαν συνοδευτικό πιάτο ή σαν συμπλήρωμα με φαχίτας, μπουρρίτος κ.λπ.

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Χωριάτικα μακαρόνια με μανιτάρια, σπανάκι και πέστο βασιλικού

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ζεστή σαλάτα με φακές και κατσικίσιο τυρί

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλίνι με μπέικον και χαλούμι

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Σαλάτα με ρύζι, κάρυ και γαρίδες

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ψητά ρεβίθια με κουνουπίδι

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με Ρικότα & Σπανάκι στο φούρνο

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλόνι με λευκή σάλτσα μανιταριών

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλίνι με σάλτσα ντομάτας και θυμάρι

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Πουγκιά με βούτυρο και φασκόμηλο

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με σάλτσα από ντοματίνια

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Πουγκιά με 4 τυριά και μανιτάρια

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με Ρικότα και Σπανάκι

Κοινοποιήστε αυτήν τη συνταγή

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Print Friendly, PDF & Email