Συστατικά
- 500γ Κριθαράκι ΜΙΤΣΙΔΗ
- 1 κονσέρβα ψιλοκομμένες ντομάτες ΜΙΤΣΙΔΗ (400γρ)
- 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
- 3 κουταλιές κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 120γρ Φέτα τριμμένη
- 80ml λευκό κρασί
- 80ml Ούζο
- 15 μεγάλες γαρίδες, αποφλειωμένες
- Eλαιόλαδο
- 3-4 φύλλα φρέσκου βασιλικού
Μέθοδος
- Βράζετε το κριθαράκι για 17 λεπτά σε κοχλαστό αλατόνερο. Εν τω μεταξύ, σε βαθύ τηγάνι σοτάρετε τις γαρίδες στο ελαιόλαδο και προσθέσετε αμέσως τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
- Προσθέτετε το ούζο. Αφήνετε να εξατμιστεί λίγο και προσθέτετε το κρασί.
- Αφού εξατμιστεί στο μισό προσθέτετε και τις ψιλοκομμένες ντομάτες και ψήνετε για ακόμα λίγο.
- Όταν τα ζυμαρικά είναι έτοιμα τα ρίχνετε στη σάλτσα και μαγειρεύετε για ακόμη ένα επιπλέον λεπτό. Προσθέτετε την τριμμένη φέτα και γαρνίρετε με τα φύλλα βασιλικού.
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Πίτσα με μπρόκολο και κουνουπίδι
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Ασιατικά Νουντλς με Φυστικοβούτυρο
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Εύκολα Σπαγγέτι στο φούρνο
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Μαροκινό στιφάδο με μοσχάρι και ρεβίθια
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Εύκολη Παέγια Κοτόπουλου
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Ζυμαρικά με πέστο από ρόκα και χαλούμι
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Λιγκουίνι με κολοκυθάκια και δυόσμο
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Ταλιατέλες με burrata και ζαμπόν
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Πλούσια φασολάδα με τυριά
Prep Time: 40min
Μακαρόνια με ψητές ντομάτες και ρεβίθια
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Παντεσπάνι με φράουλες και αμύγδαλα
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Ρύζι με λεμόνι και τραγανή κάπαρη
Κοινοποιήστε αυτήν τη συνταγή
Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
