Συστατικά
- 1 πακέτο Πένες ΜΙΤΣΙΔΗ
- 700 γρ. μακρουλές ντομάτες ή
- 2 κουτιά ψιλοκομμένες αποφλοιωμένες ΜΙΤΣΙΔΗ (800γρ.)
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κρεμμύδι
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 1/2 μάτσο μαϊντανό
- 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- αλάτι
Μέθοδος
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και κόβουμε την πιπεριά σε μικρά κομμάτια. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.
- Καίμε το λάδι σε ένα τηγάνι. Καβουρδίζουμε λίγο το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτουμε τις ντομάτες και την πιπεριά, τα αλατίζουμε και ανακατεύουμε.
- Αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράζει για 30 λεπτά χωρίς καπάκι, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να εξατμιστεί το νερό.
- Εν των μεταξύ βράζουμε τα πένε για 8-10 λεπτά , τα σουρώνουμε και τα αδειάζουμε σε λεκάνη.
- Μοιράζουμε από πάνω την σάλτσα και πασπαλίζουμε με τον μαϊντανό.
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές
Prep Time: 40min
Γιορτινή πατατόπιτα
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Πουργούρι με ψητά ρεβίθια και γλυκό πικάντικο χαλούμι
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Μακαρόνια με ντοματίνια, Μπουρράτα και «πράσινη» παρμεζάνα
Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά
Φθινοπωρινό Κριθαρότο
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Μάφινς από πατάτες baby
Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά
Κλασική μακαρονάδα Μπολονέζ
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Τραγανές τηγανίτες λαχανικών με σιμιγδάλι
Prep Time: 40min
Aραβική πίτα με αρνίσιο κιμά και γιαούρτι
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Ελληνικοί κεφτέδες με ρύζι
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Τορτελλίνι μανιταριών με κολοκύθα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Κρεμώδης σολομός με ρύζι
Prep Time: 40min
Εύκολο ψάρι με πουρέ
Κοινοποιήστε αυτήν τη συνταγή
Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
