Συστατικά
- 1 πακέτο ριγκατόνι ΜΙΤΣΙΔΗ
- 150 γρ καπνιστό μπέϊκον
- 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένο
- 50 γρ βούτυρο
- 2 – 3 αυγά
- 100 γρ τριμμένη παρμεζάνα
- 1 μικρή κρέμα γάλακτος ( 1/4 λίτ. )
- αλάτι, αλεσμένο πιπέρι
Μέθοδος
- Κόβετε σε λωρίδες το μπέϊκον και τηγανίζετε στό βούτυρο μαζί με το σκόρδο μέχρι να ροδίσει.
- Κτυπάτε ελαφρά σε λεκάνη τα αυγά (υπολογίζετε ένα αυγό λιγότερο από τις μερίδες που θα σερβίρετε ) με την τριμμένη παρμεζάνα και την κρέμα γάλακτος.
- Βράζετε εν τω μεταξύ τα ριγκατόνι σε άφθονο αλατισμένο νερό και όταν ψηθούν τα σουρώνετε και τα επιστρέφετε στην κατσαρόλα σε πολύ χαμηλή φωτιά.
- Προσθέτετε το μείγμα αυγών και ανακατεύετε καλά. Οταν τα αυγά αρχίσουν να γίνονται κρεμώδη προσθέτετε το μπέϊκον και μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
- Ανακατεύετε και σερβίρετε.
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Πίτσα με μπρόκολο και κουνουπίδι
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Ασιατικά Νουντλς με Φυστικοβούτυρο
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Εύκολα Σπαγγέτι στο φούρνο
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Μαροκινό στιφάδο με μοσχάρι και ρεβίθια
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Εύκολη Παέγια Κοτόπουλου
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Ζυμαρικά με πέστο από ρόκα και χαλούμι
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Λιγκουίνι με κολοκυθάκια και δυόσμο
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Ταλιατέλες με burrata και ζαμπόν
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Πλούσια φασολάδα με τυριά
Prep Time: 40min
Μακαρόνια με ψητές ντομάτες και ρεβίθια
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Παντεσπάνι με φράουλες και αμύγδαλα
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Ρύζι με λεμόνι και τραγανή κάπαρη
Κοινοποιήστε αυτήν τη συνταγή
Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
