Συστατικά
- 1 πακέτο ριγκατόνι ΜΙΤΣΙΔΗ
- 150 γρ καπνιστό μπέϊκον
- 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένο
- 50 γρ βούτυρο
- 2 – 3 αυγά
- 100 γρ τριμμένη παρμεζάνα
- 1 μικρή κρέμα γάλακτος ( 1/4 λίτ. )
- αλάτι, αλεσμένο πιπέρι
Μέθοδος
- Κόβετε σε λωρίδες το μπέϊκον και τηγανίζετε στό βούτυρο μαζί με το σκόρδο μέχρι να ροδίσει.
- Κτυπάτε ελαφρά σε λεκάνη τα αυγά (υπολογίζετε ένα αυγό λιγότερο από τις μερίδες που θα σερβίρετε ) με την τριμμένη παρμεζάνα και την κρέμα γάλακτος.
- Βράζετε εν τω μεταξύ τα ριγκατόνι σε άφθονο αλατισμένο νερό και όταν ψηθούν τα σουρώνετε και τα επιστρέφετε στην κατσαρόλα σε πολύ χαμηλή φωτιά.
- Προσθέτετε το μείγμα αυγών και ανακατεύετε καλά. Οταν τα αυγά αρχίσουν να γίνονται κρεμώδη προσθέτετε το μπέϊκον και μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
- Ανακατεύετε και σερβίρετε.
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές
Prep Time: 40min
Πίτα με κοτόπουλο και μανιτάρια
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Λιγκουίνι με τόνο και λεμονάτη σάλτσα
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Άγριο ρύζι με γλυκοπατάτες, κράνμπερι και μπλε τυρί
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Πουγκιά με 4 τυριά και σάλτσα κολοκύθας και φασκόμηλου
Prep Time: 5min
Πέννες ολικής με πέστο αβοκάντο - vegan
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Λιγκουίνι με καβούρι και τσίλι
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Τορτίγιες με όσπρια και πέστο από ταχίνι
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Ψητά ρολά μελιτζάνας
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Τορτελλόνι μανιταριών με σάλτσα Στρογκανόφ και μοσχαράκι
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Μακαρόνια του φούρνου με στραγγιστό γιαούρτι
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Χωριάτικα μακαρόνια με μανιτάρια, σπανάκι και πέστο βασιλικού
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Ζεστή σαλάτα με φακές και κατσικίσιο τυρί
Κοινοποιήστε αυτήν τη συνταγή
Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
