Βράστε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό, ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας. Εν τω μεταξύ, σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε την ρικότα, το ελαιόλαδο, το 1 φλιτζάνι αρακά, τον χυμό και ξύσμα λεμονιού, τα βότανα, το σκόρδο, τις νιφάδες τσίλι, αλάτι και πιπέρι. Αλέστε καλά μέχρι να έχετε ένα κρεμώδες αλλά όχι εντελώς λείο μίγμα.

Στραγγίξτε τα ζυμαρικά, ανακατέψτε με το μίγμα και προσθέστε τον υπόλοιπο αρακά. Σερβίρετε σε βαθουλά πιάτα και προσθέστε τα κουκουνάρια και το τυρί παρμεζάνας.