Για την ζύμη:

•     ½ φλιτζάνι Φαρίνα «00» Μιτσίδη
•     ½ φλιτζάνια Φαρίνα Ζαχαροπλαστικής Μιτσίδη
•     ½ κουταλιά Μπέϊκιν Πάουντερ
•     ⅓ φλιτζάνι βούτυρο ανάλατο
•     ⅓ φλιτζάνι γιαούρτι (στραγγισμένο)
•     ¼ κουταλάκι μαγειρική σόδα

Για τη γέμιση:

• 2 φλιτζάνια κολοκυθάκι, κομμένο σε σπιράλ
• 2 αυγά, χτυπημένα
• ½ φλιτζάνι γάλα
• 1 φλιτζάνι τυρί ρικότα
• 1 φλιτζάνι τυρί Ρεγκάτο, τριμμένο
• ¼ φλιτζάνι χαλούμι, τριμμένο
• 1 κουταλάκι Σκόνη Λαχανικών Μιτσίδη
• 1 κουταλάκι ξηρό δυόσμο
• Αλατοπίπερο