Πουγκιά με 4 τυριά και μανιτάρια

Κουζινόβια

μπλόγκερ

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

4 λεπτά

Μερίδες:

2 μερίδες
ΚατηγορίαΧορτοφαγικά

Φτιαγμένο με

4 cheese large
Πουγκιά με 4 Τυριά 250γρ

Συστατικά

  • 1 συσκευασία 250 γρ Πουγγιά με 4 Τυριά (Saccotini) Μιτσίδη
  • 50 γρ καρυδόψιχα
  • 40 γρ βούτυρο ανάλατο
  • 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
  • 400 γρ μανιτάρια πορτομπέλο, σε φέτες
  • 1 κουταλάκι φρέσκο θυμάρι (ή ξηρό), ψιλοκομμένο
  • 60 ml λευκό κρασί
  • 60 ml κρέμα γάλακτος
  • 60 ml νερό που βράσατε τα “Saccotini”

Μέθοδος

Σε μια κατσαρόλα βάζετε νερό να βράσει με 1 κουταλιά αλάτι.

Σε ένα στεγνό τηγάνι καβουρδίζετε την καρυδόψιχα ανακατεύοντας μέχρι να πάρει λίγο χρώμα και να μυρίσει. Τη βγάζετε σε ένα μπολ.

Στο ίδιο τηγάνι βάζετε το βούτυρο να λιώσει και προσθέτετε τα σκόρδα και τα μανιτάρια. Σοτάρετε μέχρι τα μανιτάρια να χάσουν το νερό τους και να πάρουν λίγο χρώμα. Προσθέτετε το θυμάρι. Περιχύνετε με το κρασί και αφήνετε να εξατμιστεί για 1 λεπτό. Προσθέτετε την κρέμα γάλακτος, το αλάτι και το πιπέρι.

Εν τω μεταξύ, ρίχνετε τα Πουγγιά, όπως είναι παγωμένα, στο νερό που κοχλάζει και βράζετε για 4 λεπτά. Τα στραγγίζετε και τα μεταφέρετε κατευθείαν στο τηγάνι με τα μανιτάρια. Προσθέτετε λίγο από το νερό που τα βράσατε και ανακατεύετε.

Μεταφέρετε σε πιατέλα και πασπαλίζετε με την καρυδόψιχα και μπόλικο μαύρο πιπέρι. Σερβίρετε αμέσως.

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με Ρικότα & Σπανάκι στο φούρνο

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλόνι με λευκή σάλτσα μανιταριών

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλίνι με σάλτσα ντομάτας και θυμάρι

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Πουγκιά με βούτυρο και φασκόμηλο

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με σάλτσα από ντοματίνια

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Πουγκιά με 4 τυριά και μανιτάρια

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με Ρικότα και Σπανάκι

Prep Time: 40min

Χριστουγεννιάτικο Κράμπλ με λαχανικά και ρεβίθια

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Lemon Shrimp Pesto Pasta

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Αλμυρό κέικ από φακές & ρεβίθια

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Σοκολατένιες μπάρες με ρεβίθια

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Arancini (μπάλες ρυζιού)

Κοινοποιήστε αυτήν τη συνταγή

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Print Friendly, PDF & Email