Πουγκιά με 4 τυριά και μανιτάρια

Κουζινόβια

μπλόγκερ

Προετοιμασία:

10 λεπτά

Μαγείρεμα:

4 λεπτά

Μερίδες:

2 μερίδες
ΚατηγορίαΧορτοφαγικά

Φτιαγμένο με

4 cheese large
Πουγκιά με 4 Τυριά 250γρ

Συστατικά

  • 1 συσκευασία 250 γρ Πουγγιά με 4 Τυριά (Saccotini) Μιτσίδη
  • 50 γρ καρυδόψιχα
  • 40 γρ βούτυρο ανάλατο
  • 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
  • 400 γρ μανιτάρια πορτομπέλο, σε φέτες
  • 1 κουταλάκι φρέσκο θυμάρι (ή ξηρό), ψιλοκομμένο
  • 60 ml λευκό κρασί
  • 60 ml κρέμα γάλακτος
  • 60 ml νερό που βράσατε τα “Saccotini”

Μέθοδος

Σε μια κατσαρόλα βάζετε νερό να βράσει με 1 κουταλιά αλάτι.

Σε ένα στεγνό τηγάνι καβουρδίζετε την καρυδόψιχα ανακατεύοντας μέχρι να πάρει λίγο χρώμα και να μυρίσει. Τη βγάζετε σε ένα μπολ.

Στο ίδιο τηγάνι βάζετε το βούτυρο να λιώσει και προσθέτετε τα σκόρδα και τα μανιτάρια. Σοτάρετε μέχρι τα μανιτάρια να χάσουν το νερό τους και να πάρουν λίγο χρώμα. Προσθέτετε το θυμάρι. Περιχύνετε με το κρασί και αφήνετε να εξατμιστεί για 1 λεπτό. Προσθέτετε την κρέμα γάλακτος, το αλάτι και το πιπέρι.

Εν τω μεταξύ, ρίχνετε τα Πουγγιά, όπως είναι παγωμένα, στο νερό που κοχλάζει και βράζετε για 4 λεπτά. Τα στραγγίζετε και τα μεταφέρετε κατευθείαν στο τηγάνι με τα μανιτάρια. Προσθέτετε λίγο από το νερό που τα βράσατε και ανακατεύετε.

Μεταφέρετε σε πιατέλα και πασπαλίζετε με την καρυδόψιχα και μπόλικο μαύρο πιπέρι. Σερβίρετε αμέσως.

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Prep Time: 40min

Πίτα με κοτόπουλο και μανιτάρια

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Λιγκουίνι με τόνο και λεμονάτη σάλτσα

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Άγριο ρύζι με γλυκοπατάτες, κράνμπερι και μπλε τυρί

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Πουγκιά με 4 τυριά και σάλτσα κολοκύθας και φασκόμηλου

Prep Time: 5min

Πέννες ολικής με πέστο αβοκάντο - vegan

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Λιγκουίνι με καβούρι και τσίλι

Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά

Τορτίγιες με όσπρια και πέστο από ταχίνι

Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά

Ψητά ρολά μελιτζάνας

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Τορτελλόνι μανιταριών με σάλτσα Στρογκανόφ και μοσχαράκι

Προετοιμασία: 20 λεπτά

Μακαρόνια του φούρνου με στραγγιστό γιαούρτι

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Χωριάτικα μακαρόνια με μανιτάρια, σπανάκι και πέστο βασιλικού

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ζεστή σαλάτα με φακές και κατσικίσιο τυρί

Κοινοποιήστε αυτήν τη συνταγή

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Print Friendly, PDF & Email