Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 °C.

Σε ένα μεγάλο ταψί του φούρνου βάλτε τα ντοματίνια, το κεφάλι σκόρδου με τη φλούδα και το τυρί κρέμα. Μην ανακατέψετε. Πασπαλίστε με τα ανάμεικτα βότανα και τη σκόνη λαχανικών και περιχύστε με μπόλικο ελαιόλαδο. Σκεπάστε με αλουμινόχαρτο και βάλτε στο φούρνο για 35-40 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, σε άφθονο αλατισμένο νερό που βράζει προσθέστε το κριθαράκι και μαγειρέψτε ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας. Μόλις είναι έτοιμο, στραγγίστε το και προσθέστε λίγο ελαιόλαδο για να μην κολλήσει.

Μόλις τα ντοματίνια είναι έτοιμα, βγάλτε τα από το φούρνο. Αφαιρέστε το σκόρδο και προσθέστε το κριθαράκι και το σπανάκι και από πάνω κόψτε με τα χέρια σας τα φύλλα βασιλικού. Ανακατέψτε τα όλα μαζί μέχρι να μαλακώσει το σπανάκι. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι αν θέλετε. Σερβίρετε σε μπολ και προσθέστε λίγο τριμμένο τυρί από πάνω.