Κοτόπουλο Φαχίτας

Στεφανία Μιτσίδη

μπλόγκερ

Προετοιμασία:

20 λεπτά

Μαγείρεμα:

10 λεπτά

Μερίδες:

4 μερίδες

Φτιαγμένο με

bouillons-pasta
Ζωμός Λαχανικών Σκόνη
Tomato-Paste1
Πάστα Ντομάτας 70g

Συστατικά

Συστατικά

  • 500γρ στήθη κοτόπουλου, κομμένα σε λωρίδες
  • 1 πακέτο Τορτίγιες ολικής άλεσης
  • 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες
  • 1 κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
  • 1 κουταλάκι Σκόνη Λαχανικών Μιτσίδη
  • 1 κουταλιά σάλτσα σόγιας (Soy sauce)
  • Ελαιόλαδο

Για τη μαρινάδα:

  • 2 κουταλιές μείγμα μπαχαρικών για φαχίτας*
  • 1 κουταλιά Πάστα ντομάτας Μιτσίδη
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλη ντομάτα, ψιλοκομμένη

 
Για τη σάλτσα Guagamole:

  • 2 ώριμα αβοκάντο, ξεφλουδισμένα και πολτοποιημένα με ένα πιρούνι
  • ⅓ φλιτζάνι ντομάτες, ψιλοκομμένες
  • 2 κουταλιές κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 3 κουταλιές φρέσκο ​​κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές χυμό λάϊμ ή λεμονιού
  • Αλατοπίπερο

 
Για γαρνίρισμα:

  • Γιαούρτι
  • Τυρί Τσένταρ, τριμμένο
  • Καλαμπόκι
  • Φέτες ντομάτας

Μέθοδος

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά της μαρινάδας σε ένα μεγάλο μπολ. Μαρινάρετε το κοτόπουλο για τουλάχιστον 30 λεπτά ή κατά προτίμηση αφήστε το να μαριναριστεί όλο το βράδυ στο ψυγείο. <br
Ζεστάνετε ένα τηγάνι και προσθέστε τις λωρίδες κοτόπουλου. Μαγειρέψτε κάθε πλευρά για 2-3 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί εντελώς. Αφήστε στην άκρη. <br
Σκουπίστε το τηγάνι, προσθέστε λίγες σταγόνες ελαιόλαδο και προσθέστε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια. Προσθέστε τη σκόνη λαχανικών και τη σάλτσα σόγιας και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε όλα τα συστατικά για το guacamole.<br
Για να συναρμολογήσετε τις τορτίγιες, αλείψτε με λίγο γιαούρτι και guagamole, προσθέστε τις λωρίδες κοτόπουλου και μετά το τυρί, το καλαμπόκι και τις ψιλοκομμένες ντομάτες. Διπλώστε τις δύο πλευρές για να δημιουργήσετε ένα Wrap και απολαύστε!

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Χωριάτικα μακαρόνια με μανιτάρια, σπανάκι και πέστο βασιλικού

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ζεστή σαλάτα με φακές και κατσικίσιο τυρί

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλίνι με μπέικον και χαλούμι

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Σαλάτα με ρύζι, κάρυ και γαρίδες

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ψητά ρεβίθια με κουνουπίδι

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με Ρικότα & Σπανάκι στο φούρνο

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλόνι με λευκή σάλτσα μανιταριών

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλίνι με σάλτσα ντομάτας και θυμάρι

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Πουγκιά με βούτυρο και φασκόμηλο

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με σάλτσα από ντοματίνια

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Πουγκιά με 4 τυριά και μανιτάρια

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με Ρικότα και Σπανάκι

Κοινοποιήστε αυτήν τη συνταγή

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Print Friendly, PDF & Email