Christmas Kourabiedes

Η κουζίνα της Αφροδίτης

μπλόγκερ

Προετοιμασία:

180 λεπτά

Μαγείρεμα:

22 min

Μερίδες:

25 servings

Φτιαγμένο με

All-Purpose-Flour
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1kg

Συστατικά

  • 1.5 ποτήρια βούτυρο
  • 1.5 ποτήρια βούτυρο
  • 1 κρόκο αυγού
  • 1& ¼ κουταλιά brandy
  • ½ κουταλιά υγρή βανίλια
  • 1 & 1/3 ποτήρια ψιλοκομμένα και καβουρδισμένα αμύγδαλα
  • περίπου 3-4 φλιτζάνια αλεύρι Μιτσίδη για όλες τις χρήσεις (περισσότερο ή λιγότερο αλεύρι. Όσο χρειάζεται σύμφωνα με τις οδηγίες πιο κάτω)

Μέθοδος

1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 176C.

2. Με ένα μίξερ (ή μίξερ χεριού) λιώστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί για περίπου 10 λεπτά, μέχρι το βούτυρο να πάρει ένα χρώμα ελαφρύ κίτρινο.

3. Συνεχίστε να ανακατεύετε και προσθέστε τον κρόκο αυγού. Όταν ο κρόκος αυγού αναμιχθεί, προσθέστε το brandy. Συνεχίστε να ανακατεύετε καλά, για ακόμα περίπου 5 λεπτά.

4. Σε ένα μεγάλο δοχείο βάλτε τη βανίλια και τα αμύγδαλα. Ακολούθως προσθέστε το μείγμα βουτύρου. Αρχίστε να ανακατεύετε με τα χέρια, προσθέτοντας το αλεύρι, ½ ποτήρι κάθε φορά. Συνεχίστε να ανακατεύετε με τα χέρια. Στην αρχή το μείγμα θα είναι κολλώδες αλλά στη συνέχεια προσθέτοντας το αλεύρι θα γίνει λιγότερο κολλώδες. Συνεχίστε να προσθέτετε αλεύρι μέχρι το μείγμα να γίνει συμπαγές και να μην κολλά στα χέρια σας. Θα πρέπει να φαίνεται όπως το τελευταίο ‘Βήμα 4’ στην φωτογραφία πιο κάτω.

5. Ανοίξετε το ζυμάρι με έναν πλάστη. Μην το δουλέψετε πολύ όμως. Με ένα κούπατ κόψετε σχήματα από το ζυμάρι.

6. Τοποθετήστε τα μπισκότα σε χαρτί ψησίματος. Βάλτε τα στο φούρνο για περίπου 20 με 22 λεπτά. Τα μπισκότα θα πρέπει να πάρουν ένα πολύ ελαφρύ χρυσαφί χρώμα.

7. Βγάλτε τα μπισκότα από το φούρνο και αφήστε τα κρυώσουν

8. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη από πάνω για να καλύψετε τα μπισκότα και απολαύστε!

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Χωριάτικα μακαρόνια με μανιτάρια, σπανάκι και πέστο βασιλικού

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ζεστή σαλάτα με φακές και κατσικίσιο τυρί

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλίνι με μπέικον και χαλούμι

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Σαλάτα με ρύζι, κάρυ και γαρίδες

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ψητά ρεβίθια με κουνουπίδι

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με Ρικότα & Σπανάκι στο φούρνο

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλόνι με λευκή σάλτσα μανιταριών

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλίνι με σάλτσα ντομάτας και θυμάρι

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Πουγκιά με βούτυρο και φασκόμηλο

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με σάλτσα από ντοματίνια

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Πουγκιά με 4 τυριά και μανιτάρια

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με Ρικότα και Σπανάκι

Κοινοποιήστε αυτήν τη συνταγή

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Print Friendly, PDF & Email