Συστατικά
- 1 συσκευασία Σπαγγέτι Μιτσίδη (500 γρ)
- 1 συσκευασία Πασάτα Μιτσίδη (500 γρ)
- 1 συσκευασία Ψιλοκομμένες Ντομάτες Μιτσίδη (400 γρ)
- 1 ½ λίτρο βραστό νερό
- 2 κύβοι Ζωμό Λαχανικών Μιτσίδη
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
- 1 κουταλιά ανάμεικτα βότανα
- 1 κουταλιά Σκόνη Λαχανικών Μιτσίδη
- 2 φλιτζάνια τυρί Mozzarella ή Regato, τριμμένο
- Μια χούφτα φύλλα φρέσκου βασιλικού, ψιλοκομμένα
- Λίγο ελαιόλαδο
Μέθοδος
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C. Ρίξτε το βραστό νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέστε τους κύβους λαχανικών. Αφού διαλυθούν, προσθέστε την πασάτα, τις ψιλοκομμένες ντομάτες, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα μυρωδικά, τη σκόνη λαχανικών και ανακατέψτε. Μόλις κοχλάσει προσθέστε τα μακαρόνια και βράστε για 7-8 λεπτά μέχρι μόλις να γίνουν al dente.
Αποσύρετε από τη φωτιά και μεταφέρετε σε ένα πυρίμαχο σκεύος. Προσθέστε το τριμμένο τυρί, τον βασιλικό και μια-δυο κουταλιές ελαιόλαδο και ανακατέψτε. Τοποθετήστε το σκεύος στο φούρνο και ψήστε μέχρι να λιώσει το τυρί, για περίπου 10 λεπτά. Βγάλτε από το φούρνο και σερβίρετε!