Σπιτικό ψωμί

Στεφανία Μιτσίδη

μπλόγκερ

Προετοιμασία:

20 λεπτά

Μαγείρεμα:

180 λεπτά

Φτιαγμένο με

Village-Flour
Χωριάτικο Aλεύρι 1Kg
Farina00
Φαρίνα 1Kg
Whole-Meal-Flour
Αλεύρι Ολικής Άλεσης 1Kg

Συστατικά

  • 200 γρ Φαρίνα «00» ΜΙΤΣΙΔΗ
  • 200 γρ Αλεύρι Ολικής Άλεσης ΜΙΤΣΙΔΗ
  • 230 γρ Χωριάτικο Αλεύρι ΜΙΤΣΙΔΗ
  • 30 γρ σπόρους chia
  • 2 κουταλιές σπόρους σουσαμιού
  • 450 ml νερό
  • 1 κουταλιά βούτυρο ανάλατο, λιωμένο
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι ψιλό θαλασσινό αλάτι
  • 1 σακουλάκι στιγμιαία μαγιά
  • αρτοπαρασκευαστή (breadmaker) 

Μέθοδος

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τους σπόρους chia και το σουσάμι με 100ml νερό. Μέσα σε λίγα λεπτά το μίγμα θα γίνει σαν ζελέ. Στον κάδο του αρτοπαρασκευαστή σας, προσθέστε το υπόλοιπο νερό και μετά το βούτυρο και το λάδι. Προσθέστε το μίγμα chia, το αλάτι και ακολούθως το αλεύρι. Κάνετε μια μικρή τρύπα στο αλεύρι και προσθέστε την μαγιά. Κλείστε το καπάκι της μηχανής, επιλέξτε από το μενού την επιλογή Whole Wheat και περιμένετε να ζυμωθεί καλά από τη μηχανή (περίπου 2-3 λεπτά). Αφαιρέστε τη ζύμη από τον κάδο, ώστε να μπορέσετε να αφαιρέσετε το κουπί ανάμειξης. Βάλτε τη ζύμη πίσω στο μηχάνημα, κλείστε το καπάκι και αφήστε τον αρτοπαρασκευαστή σας να κάνει τη δουλειά του! Το ψωμί σας θα είναι έτοιμο σε περίπου 3 ώρες.

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Χωριάτικα μακαρόνια με μανιτάρια, σπανάκι και πέστο βασιλικού

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ζεστή σαλάτα με φακές και κατσικίσιο τυρί

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλίνι με μπέικον και χαλούμι

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Σαλάτα με ρύζι, κάρυ και γαρίδες

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ψητά ρεβίθια με κουνουπίδι

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με Ρικότα & Σπανάκι στο φούρνο

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλόνι με λευκή σάλτσα μανιταριών

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλίνι με σάλτσα ντομάτας και θυμάρι

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Πουγκιά με βούτυρο και φασκόμηλο

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με σάλτσα από ντοματίνια

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Πουγκιά με 4 τυριά και μανιτάρια

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με Ρικότα και Σπανάκι

Κοινοποιήστε αυτήν τη συνταγή

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Print Friendly, PDF & Email