Συστατικά
- 4 μεγάλες ώριμες μπανάνες
- Ζάχαρη άχνη για σερβίρισμα
- Σιρόπι σφενδάμου για σερβίρισμα
- Ηλιέλαιο, για τηγάνισμα
Για τον χυλό:
- 1 ασπράδι αυγού
- ½ φλιτζάνι Αλεύρι για όλες τις χρήσεις Μιτσίδη, κοσκινισμένο
- ¼ φλιτζάνι άμυλο αραβόσιτου
- ½ κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
- ½ φλιτζάνι κρύο νερό
- 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κουταλιά λάδι καρύδας
Μέθοδος
Κόψτε τις μπανάνες σε κομμάτια μήκους 2 εκατοστών. Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέστε όλα τα συστατικά για τον χυλό και ανακατέψτε καλά μέχρι να πάρετε ένα λείο μείγμα. Βυθίστε προσεκτικά τις μπανάνες στον χυλό και βεβαιωθείτε ότι έχουν καλυφθεί καλά.
Σε ένα μεγάλο και βαθύ τηγάνι, ζεστάνετε λίγο ηλιέλαιο (περίπου 6 εκατοστά από τον πάτο). Όταν ζεσταθεί, ρίξτε απαλά μερικά κομμάτια μπανάνας στο καυτό λάδι. Τηγανίστε και από τις δύο πλευρές μέχρι να γίνουν τραγανές και να πάρουν χρυσοκίτρινο χρώμα. Αφαιρέστε τις με μια τρυπητή κουτάλα και αφήστε τις σε πιατέλα επενδεδυμένη με χαρτί κουζίνας για να απορροφηθεί το περιττό λάδι.
Για να τις σερβίρετε, ραντίστε με λίγο σιρόπι σφενδάμου και πασπαλίστε με λίγη ζάχαρη άχνη.
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Πίτσα με μπρόκολο και κουνουπίδι
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Ασιατικά Νουντλς με Φυστικοβούτυρο
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Εύκολα Σπαγγέτι στο φούρνο
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Μαροκινό στιφάδο με μοσχάρι και ρεβίθια
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Εύκολη Παέγια Κοτόπουλου
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Ζυμαρικά με πέστο από ρόκα και χαλούμι
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Λιγκουίνι με κολοκυθάκια και δυόσμο
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Ταλιατέλες με burrata και ζαμπόν
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Πλούσια φασολάδα με τυριά
Prep Time: 40min
Μακαρόνια με ψητές ντομάτες και ρεβίθια
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Παντεσπάνι με φράουλες και αμύγδαλα
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Ρύζι με λεμόνι και τραγανή κάπαρη
Κοινοποιήστε αυτήν τη συνταγή
Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
