Ξεπλύνετε το ρύζι με κρύο νερό. Αφήστε το να μουλιάσει για 10 λεπτά, ξεπλύνετε ξανά και στραγγίστε. Σε μια μέτρια κατσαρόλα ζεστάνετε το ελαιόλαδο. Προσθέστε το φιδέ και τσιγαρίστε μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Προσέξτε να μην τον αφήσετε να καεί! Προσθέστε το ρύζι, το βραστό νερό, τη σκόνη λαχανικών, το αλάτι, την κανέλα και το γλυκάνισο. Μόλις κοχλάσει, χαμηλώστε τη φωτιά και καλύψτε με το καπάκι. Αφήστε το ρύζι να ψηθεί για 10 λεπτά. Αφαιρέστε το γλυκάνισο, προσθέστε το βούτυρο, ανακατέψτε, καλύψτε με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας και αφήστε το να καθίσει για 5-10 λεπτά. Ανακατέψτε με ένα πιρούνι και σερβίρετε.