Σε ένα μεγάλο τηγάνι με βραστό νερό, προσθέστε τους κύβους ζωμού. Αφού διαλυθούν, προσθέστε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας μέχρι να γίνουν al dente. Στραγγίστε και κρατήστε ½ φλιτζάνι από το νερό των ζυμαρικών.

Εν τω μεταξύ, σε ένα τηγάνι λιώστε το βούτυρο με το ελαιόλαδο. Προσθέστε λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τη σκόνη λαχανικών. Στη συνέχεια προσθέστε το τσίλι και το σκόρδο και τσιγαρίστε για 1 λεπτό. Προσθέστε το καβούρι ή τις γαρίδες, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού, αλάτι και ½ φλιτζάνι από το νερό των ζυμαρικών. Αφήστε να ψηθούν μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά.

Αφαιρέστε τη σκελίδα σκόρδου και προσθέστε τα ζυμαρικά. Ανακατέψτε, γαρνίρετε με μαϊντανό και σερβίρετε.