Εύκολες Πέννες Αλφρέντο με μπόκολο

Στεφανία Μιτσίδη

μπλόγκερ

Προετοιμασία:

5 λεπτά

Μαγείρεμα:

15 λεπτά

Μερίδες:

4 μερίδες

Βίντεο Συνατγής

Φτιαγμένο με

bouillons-pasta
Ζωμός για Ζυμαρικά
Penne
Πέννες

Συστατικά

  • 1 συσκευασία Πέννες Μιτσίδη (500γρ)
  • 2 σκελίδες σκόρδο, αποφλοιωμένες και λιωμένες
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • ¼ κουταλάκι μαύρο πιπέρι
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο
  • 4 φλιτζάνια νερό
  • 2 κύβους Φυσικό Ζωμό για Ζυμαρικά Μιτσίδη
  • 1 μπρόκολο, καθαρισμένο και κομμένο σε μικρά μπουκετάκια
  • 4 κουταλιές ανάλατο βούτυρο
  • 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • ¾ φλυτζάνια τριμμένη Παρμεζάνα και λίγη επιπρόσθετη για σερβίρισμα

Μέθοδος

Προσθέστε τα μακαρόνια μαζί με το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο, νερό και ζωμούς σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Αφήστε να κοχλάσουν σε υψηλή θερμοκρασία και μαγειρέψτε τα μακαρόνια, ανακατεύοντας συνεχώς, για περίπου 5 με 6 λεπτά.

Προσθέστε το μπρόκολο και το βούτυρο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, για άλλα 2 έως 3 λεπτά. Χαμηλώστε τη φωτιά και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε την κρέμα και την Παρμεζάνα και μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά ανακατεύοντας. Νοστιμίστε με αλάτι και πιπέρι και σερβίρετε με περισσότερο τυρί, αν θέλετε.

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Χωριάτικα μακαρόνια με μανιτάρια, σπανάκι και πέστο βασιλικού

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ζεστή σαλάτα με φακές και κατσικίσιο τυρί

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλίνι με μπέικον και χαλούμι

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Σαλάτα με ρύζι, κάρυ και γαρίδες

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ψητά ρεβίθια με κουνουπίδι

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με Ρικότα & Σπανάκι στο φούρνο

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλόνι με λευκή σάλτσα μανιταριών

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Τορτελλίνι με σάλτσα ντομάτας και θυμάρι

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Πουγκιά με βούτυρο και φασκόμηλο

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με σάλτσα από ντοματίνια

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Πουγκιά με 4 τυριά και μανιτάρια

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Ραβιόλι με Ρικότα και Σπανάκι

Κοινοποιήστε αυτήν τη συνταγή

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Print Friendly, PDF & Email