Συστατικά
- 2 συσκευασίες Τορτελλίνι με Τυρί Μιτσίδη
- 2 κύβους Ζωμό για Ζυμαρικά Μιτσίδη
- 1 συσκευασία Πασάτα Μιτσίδη (500 γρ)
- 1 λίτρο βραστό νερό
- 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 κουταλάκι Σκόνη Λαχανικών Μιτσίδη
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
- ½ φλιτζάνι φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο
- 2 κουταλιές τυρί κρέμα
- ½ φλιτζάνι παρμεζάνα, τριμμένη
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά βούτυρο
Μέθοδος
Σε μια μέτρια κατσαρόλα ζεστάνετε το λάδι και το βούτυρο. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τσιγαρίστε μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε την πασάτα και τη σκόνη λαχανικών. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε το βραστό νερό και τους κύβους ζωμού. Όταν αρχίσει να κοχλάζει, προσθέστε τα τορτελίνια και μαγειρέψτε για περίπου 14 λεπτά. Προσθέστε το τυρί κρέμα, την τριμμένη παρμεζάνα και τα φύλλα βασιλικού και ανακατέψτε. Σερβίρετε ζεστά!