Προθερμάνετε το γκρίλ του φούρνου στο μέτριο. Ψήστε την κινόα και αφήστε την να κρυώσει. Σε ένα τηγάνι ζεστάνετε το ελαιόλαδο και τσιγαρίστε τα κρεμμυδάκια μέχρι να μαλακώσουν. Αφαιρέστε τα και αφήστε τα να κρυώσουν. Σε ένα μπολ, κτυπήστε τα αυγά και προσθέστε την κινόα, τα κρεμμυδάκια, την ρίγανη, τη φέτα, τις ντομάτες, τη σκόνη λαχανικών και το πιπέρι. Λιώστε το βούτυρο σε ένα πυρίμαχο τηγάνι και προσθέστε το μείγμα αυγών. Μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά και στη συνέχεια μεταφέρτε στο φούρνο κάτω από τη σχάρα του γκριλ. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Αφαιρέστε και κόψτε σε 4 τρίγωνες μερίδες!