Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C και καλύψτε ένα τετράγωνο ταψί (23cm x 23cm) με βουτυρόκολλα. Πάρτε δύο ξεχωριστά μπόλ. Ανακατέψτε τα στεγνά υλικά στο ένα μπολ και τα υγρά υλικά στο άλλο, αφήνοντας πίσω τα φρούτα. Προσθέστε τα υγρά υλικά στα στεγνά υλικά και αναμίξτε καλά. Ρίξτε το μίγμα στο ταψί, απλώστε από πάνω τα φρούτα και ψήστε για 35-40 λεπτά. Αφήστε το κέικ να κρυώσει και μετά κόψτε το σε τετράγωνα κομμάτια. Σερβίρετε με επιπλέον σιρόπι σφενδάμου, ή αν προτιμάτε με φυστικοβούτυρο ή λιωμένη σοκολάτα.
Pour the batter to the baking tin, top with the berries and bake for 35-40 mins. Let the cake cool and then cut in square pieces. Serve with extra maple syrup, nut butters or chocolate spreads of your choice.